ピタヤの栄養成分と栄養価

ドラゴンフルーツは、南米原産で、独特の外観を持つ熱帯フルーツです。形は楕円形で、外見は紫がかった赤ですが、表面には緑色の鱗が多数あります。皮を切ると、中の果肉はほとんどが白と赤ですが、果肉の中に小さな黒い粒状の物質が含まれているため、そのまま食べることができます。ドラゴンフルーツは特に栄養価が高い果物ですが、どんな栄養素が含まれているのかはあまり知られていません。今日は編集部が詳しくご紹介します。

ピタヤの栄養成分

ドラゴンフルーツには、人体に有益な栄養素が数多く含まれています。ピタヤ果肉 100 グラムには、水分 83.75 グラム、粗脂肪 0.17 グラム、粗タンパク質 0.62 グラム、粗繊維 1.21 グラム、炭水化物 13.91 グラム、果糖 2.8 グラムが含まれています。さらに、ブドウ糖や微量元素のカルシウム、リン、鉄もピタヤに含まれる重要な栄養素です。

栄養価

1. 植物性アルブミン

ドラゴンフルーツには、天然の有効成分である植物性アルブミンが含まれています。この物質は人体に入ると、体内に蓄積された重金属イオンと結合し、それらを速やかに排出して人体への害を軽減します。また、この植物性アルブミンは、人体の胃粘膜に対しても顕著な保護効果があり、胃潰瘍や胃炎の発生を減らすことができます。

2. ビタミン

ドラゴンフルーツには、人体に有益なさまざまなビタミンが含まれています。その中でも、ビタミンAの含有量は比較的高く、人間の目に直接作用して視力低下を防ぐことができます。また、ビタミンCとビタミンEも豊富です。これらの物質は天然の抗酸化物質であり、肌に栄養を与え、肌の老化を遅らせることができます。

3. セルロース

セルロースもピタヤに含まれる重要な栄養素です。この物質は人体に入ると水分を吸収して膨張し、胃腸の運動を促進し、体の脂肪の吸収を抑制し、体内に蓄積されたコレステロールを除去します。そのため、人々は通常、豊富なセルロースを吸収し、腸を潤し、コレステロールを下げ、高脂血症を予防する上で重要な役割を果たすピタヤをより多く食べます。