ニンニクの芽はいつ収穫されますか？何月に収穫されますか？

ニンニクの芽の収穫時期

ニンニクの芽の収穫期は一般的に4月に始まり、市場に出回る時期は通常4月から5月です。ニンニクの芽の供給は6月と7月には減少し始めます。ニンニクの芽を収穫する時期は早すぎても遅すぎてもいけません。通常、茎の長さが15cmから20cmになり、畑のニンニクの茎の70％が白くなり、ニンニクの茎が明らかに曲がっているときに収穫できます。

ニンニクモスの起源

ニンニクの芽は中国で広く栽培されており、南北のあらゆる地域に分布しています。江蘇省佘陽県はニンニクの芽とニンニクの球根の主な生産地であり、「中国のニンニクの芽の故郷」として知られています。山東莱蕪、金郷、江蘇蕗州、河南七県、中牧もニンニクの芽とニンニク球根の主な生産地です。最も早いものは3月に市場に出回り、収穫と市場が集中するのは4月から5月です。

ニンニクの芽の植え付け時期とポイント

1. 植え付け時期

ニンニクの芽は暖かい環境を好み、高温や低温に耐えられないため、冬や夏の植え付けには適していません。一般的には春と秋に植えられます。もちろん、温室技術の発達により、多くの野菜をオフシーズンに植えることができ、ニンニクの芽は一年中植えることができます。

2. 土地の準備

植える場所としては、緩やかで肥沃で平らで水はけの良い土地を選ぶか、小麦、トウモロコシ、その他の穀物の栽培に使用されてきた土地を選ぶのが最適です。土地の準備と組み合わせて、分解された有機肥料を少し施し、深く耕して耕し、畝を作るために鋤き込みます。

3. 種を植える

生育がよく、葉が広くて柔らかく、収穫量が多く、耐病性が強い、高品質の早生品種を選びましょう。種をきれいな水に10〜12時間浸し、処理したニンニクのクローブを土に挿して土を固めます。 1ムーあたり約200kgを播種します。種まき後はたっぷりと水をあげてください。気温が低い場合は、保温と保湿のためにマルチを敷いて覆います。