おいしい豆かすの作り方は？豆かすの自家製レシピ

通常、大豆や黒豆を使って豆乳や豆腐を作ると、豆かすが残ります。そのまま捨てたり、家畜の餌にしたりします。実は、豆かすは適切に調理すれば人間も利用でき、味も美味しいです。では、豆かすはどのように食べればよいのでしょうか？豆かすを自家製で調理する完全な方法についての私の紹介を読めば、理解できるでしょう。

おいしい豆腐かすの作り方

1. 豆かすは揚げると特に美味しいです。作るときは、新鮮な豆かす400グラム、緑と赤のピーマン、卵1個、適量の食塩と干しエビを2つ用意し、適量の食用油も用意する必要があります。準備した緑と赤のピーマンを洗い、小さなさいの目切りにします。

2. 電気ベーキングパンを電源に接続し、適量の食用油を加え、豆かすを入れて黄金色になるまで炒めます。中華鍋に食材を入れ、食用油を熱し、干しエビを中華鍋に加えて香りが出るまで炒めます。次に、みじん切りにした緑と赤のピーマンを中華鍋に加え、柔らかくなるまで炒め、揚げた豆かすを加えます。よくかき混ぜ、適量の塩を加えて味付けします。揚げた後、召し上がれます。

豆腐かすを使った自家製レシピ

1. 豆のかすはパンケーキを作るのに使えます。パンケーキを作るときは、豆のかす300グラム、卵2個、食塩、適量のエシャロット、適量のもち米粉を用意する必要があります。用意した豆のかすと卵を混ぜ合わせ、もち米粉を入れ、食塩と刻んだエシャロットを加え、最後に適量の水を加えてペースト状にします。

2. フライパンに適量の食用油を入れて熱し、適量の豆かすペーストをフライパンに入れ、パンケーキ状に広げ、両面が黄金色になるまで揚げ、表面に適量の黒ゴマを振りかけ、フライパンから取り出して切り分け、皿に盛り付けます。このようにして作った豆かすパンケーキはサクサクして美味しいです。

今日は、家庭で豆かすを調理する一般的な方法の完全なコレクションを紹介しました。これにより、最もおいしい豆かすの作り方を詳細に理解できます。将来、大豆製品を加工するときに、残った豆かすをこれらの方法に従って調理して食べると、味は間違いなく格別に良くなります。