おいしい緑豆ペーストの作り方 おいしい緑豆ペーストの作り方

夏は暑く、人々は涼しくてさわやかな緑豆スープを一杯食べるのが好きです。しかし、暑い中、緑豆スープを買いに出かけるのも非常に面倒です。一番良い方法は、自宅でおいしい緑豆スープを作ることです。では、緑豆スープはどのように作ればよいのでしょうか。美味しく作るにはどうすればいいですか？さらに詳しく知りたい方は、緑豆ペーストの作り方の詳しい紹介をご覧ください。

緑豆ペーストの作り方

緑豆ペーストを作るための材料

自宅で緑豆ペーストを作る場合は、緑豆200グラム、蓮の実15グラム、適量の水、電気炊飯器、適量の氷砂糖または蜂蜜を用意する必要があります。

緑豆ペーストの製造工程

1. 用意した緑豆をあらかじめきれいな水で洗い、きれいな水に数時間浸します。緑豆を浸している間に、蓮の実も洗います。

2. 浸した緑豆を炊飯器に入れ、きれいな水を加え、電源を入れて炊飯を開始します。緑豆がすべて開花したら、電源を切り、緑豆を取り出して濾し、緑豆ペーストを作ります。

3. 準備した蓮の実を鍋に戻し、氷砂糖を加えて一緒に煮ます。氷砂糖が完全に溶けたら、蓮の実と氷砂糖水を取り出し、冷ましてから冷蔵庫に入れ、数時間後に取り出し、準備した緑豆ペーストと混ぜ合わせます。冷たくてさわやかな緑豆ペーストが完成します。

4. 緑豆ペーストに氷砂糖を入れたくない場合は、代わりに蜂蜜を使うこともできます。ただし、蜂蜜は後から加える必要があり、高温にさらさないでください。冷蔵庫に入れる前に、沸騰させた蓮の実の水に蜂蜜を加えてよく混ぜてください。