キャベツの漬け方は？キャベツを漬ける最も簡単な方法

キャベツを食べたことがある人や、キャベツが手ちぎりキャベツの主な材料であることを知っている人は多いでしょう。実は、キャベツの使い方はいろいろあります。漬物にして食べることもできます。では、キャベツはどのように漬けたらいいのでしょうか。しばらくしたら、キャベツを漬ける最も簡単な方法を書き留めて、皆さんと共有します。これを読んだら、キャベツの漬け方がわかるようになります。

最もシンプルなキャベツの漬物

簡単酸っぱいキャベツ

1. キャベツは自宅で漬けて食べることができます。新鮮なキャベツ、白酢150グラム、適量の純水、適量の食塩、ニンジン2本を用意し、最後に清潔で密閉できるガラス瓶を用意します。

2. 準備したキャベツをきれいな水で洗い、水気を切ってスライスします。ニンジンもきれいな水で洗い、スライスします。一緒に混ぜ合わせ、食卓塩を加えてよく混ぜます。数時間マリネします。マリネした後、煙から水分を取り除き、密閉できるガラス瓶に入れます。

3. 用意しておいた白酢と精製水を加え、白酢と精製水がキャベツとニンジンを完全に覆うようにします。瓶の口を密閉し、冷蔵庫に入れてマリネします。約10日で出来上がります。マリネ後は酸味が出て美味しくなります。

ニンニク漬けキャベツ

1. キャベツはニンニクと一緒に漬けることもできます。通常は、新鮮なキャベツ 1 個、ニンニク 4～5 個、適量の塩、白酢、白砂糖を用意します。

2. 洗った手でキャベツを細かくちぎり、塩を加えてマリネし、水を切ります。柔らかくなったら水を切ります。ニンニクの皮をむき、ニンニクペーストを作ります。マリネしたキャベツと一緒に密閉容器に入れ、砂糖を加えて3日間マリネします。風味がよくなり、取り出してそのまま食べることができます。