生ナスを食べることの効果と機能

ナスは生で食べられますか？今日はナスを生で食べるとどんなに美味しいかお話しします。

生ナスを食べることによる治療効果：

「ナスには治療効果があります。ビタミン、タンパク質、カルシウムが豊富で、血管を柔らかくすることができます。ナスをたくさん食べると、シミを減らすのに役立ちます。ナスには瘀血を取り除く効果があり、脳血栓の発生を減らすことができます。ナスはダイエットにも役立ちます。炒め物で調理すると、絶対に効果がありません。ナスは油をよく吸収します。頻繁に料理をする人は、ナスにもっと油を入れる必要があることを知っておく必要があります。ダイエットしたい場合は、ナスを生で皮をむいて食べてください。冷たい食べ物と混ぜるとおいしいです。」

生のナスを食べることの利点:

ナスを生で食べると、より多くのビタミンDが保持され、血管が保護されます。伝統的な中国医学では、ナスは冷たい性質があり、瘀血を解消し、腫れを抑えて痛みを和らげ、寒熱を治療し、風を追い払い経絡を解き、出血を止める効果があると信じられています。ナスの主な成分は、トリゴネリン、スタキドリン、コリン、タンパク質、カルシウム、リン、鉄、VA、VB、VCで、特に糖分含有量はトマトの2倍です。ナスの繊維にはサポニンも一定量含まれており、紫ナスにはVPPがより豊富に含まれています。ナスを生で食べると血中コレステロール値の上昇を防ぐことができるので、黄疸、肝臓肥大、動脈硬化などの病気にかかる可能性が低くなります。

近年、国内外の研究により、ナスにはいくつかの一般的な病気を予防し、治療することができる特別な有益な成分が含まれていることがわかっています。

1. 出血性疾患：紫ナスはビタミンPが豊富で、血管の脆弱性を改善し、小血管の出血を防ぐことができ、高血圧、動脈硬化、喀血、紫斑病、壊血病の患者に一定の予防および治療効果があります。

2. コレステロールを下げる：ナスの食物繊維に含まれるサポニンにはコレステロールを下げる効果があります。ブラジルの科学者らが肥満のウサギを使った実験を行い、ナスジュースを摂取したウサギの総コレステロール含有量が対照群のウサギよりも10％低いことを発見した。

3. 抗がん作用：ナスにはナスノキが含まれており、消化管内の腫瘍細胞、特に胃がんや直腸がんの増殖を抑制します。化学療法を受けている癌患者の中には、発熱したときにナスを調理して冷やして食べると、熱を下げる効果がある人もいます。ナスは、上記の2つの癌の補助治療食品としても使用できます。

4. 内痔核と血便：ナスには熱を清め、血液循環を活性化し、腫れを抑え、痛みを和らげる効果があります。毎日新鮮なナスを1〜2個使い、洗ってボウルに入れ、少量の油と塩を加えて鍋で蒸し、数日間食べると、内痔核や血便を治療し、便秘にも一定の効果があります。

ナスを生で食べると治療効果があります。

高齢者の血管は徐々に老化して硬くなり、皮膚に「シミ」が現れます。シミは年齢とともに大きくなり、つながって斑点状になります。これらの小さな皮下出血は、脳卒中の前兆となることがよくあります。ナスをもっと食べると、シミが大幅に減ります。

伝統的な中国医学：ナスを茎ごと乾燥させ、細かい粉末に挽いて外用に使用します。『婦人良方補』には、ナスの粉を水に混ぜて外用すると、乳房のひび割れに効果があると記載されています。現代の『中医辞典』にも、ボルネオールとナスの粉を混ぜて皮膚の潰瘍に散布すると、一定の治療効果があると紹介されています。『遂希聚食事法』では、ナスには「血行促進、鎮痛、癰消退」の効果があるとされており、これは確かに経験に基づいたものである。

生ナスの漬物のカロリーとダイエット効果

カロリー: 226 kcal (555.0 gあたり)

効果：4つ星の減量食品、低カロリー

出典: ミント参考食品ライブラリ

材料

ナス（紫皮、長ナス）500g

調味料

塩3グラム、酢10グラム、醤油10グラム、MSG2グラム、ごま油10グラム、甘い麺つゆ20グラム、適宜

カテゴリ

出血を止め、胃炎を鎮め、消化性潰瘍を鎮めるプライベート料理

食べ方

1. ナスを洗って皮をむき、細切りまたは薄切りにして大きなボウルに入れ、塩、酢、醤油で30分ほど漬け込み、MSGとごま油を加えてよく混ぜれば完成です。