梨ペーストキャンディの作り方 梨ペーストキャンディを作るための材料と手順

生の梨は肺を潤し、ガスを解消します。秋と冬に生の梨を食べると、体調を整え、咳や風邪を予防できます。以下では梨シロップキャンディをお勧めします。梨シロップキャンディの作り方を学んで、おいしい梨シロップキャンディを毎日楽しんでください。

梨ペーストキャンディーの作り方

1.梨ペーストキャンディの材料

梨ペーストキャンディーを作るには、生の梨 1 キログラム、砂糖 300 グラム、新鮮なレモン汁約 60 グラムが必要です。

2.梨ペーストキャンディーの作り方

ステップ1：生の梨を洗います。

ステップ 2: 鍋に水を入れて加熱します。水温が約 70 度に達し、小さな泡がゆっくりと出てきたら、火を止めます。

ステップ 3: 生の梨を熱湯に 5 分間浸し、皮をむいて芯を取りやすくします。

ステップ 4: 生の梨の果肉を細かく砕きますが、潰さないでください。

ステップ 5: 生の梨のかけらに白砂糖を加え、砂糖と果肉が混ざるまでかき混ぜます。

ステップ 6: 約 1 時間煮込むと、生の梨の水分が白砂糖の作用で薄まります。

ステップ 7: 生の梨を鍋に入れ、強火で煮ます。梨の水分が少ない場合は、水を少し加えます。より濃厚な味がお好みの場合は、水を加える必要はありません。

ステップ 8: ジュースがゆっくりと沸騰するまで待ちます。これには約 1 時間かかります。

ステップ 9: 生の梨を調理している間に、ガラス容器を 15 分間蒸して殺菌します。

ステップ 10: 梨ペーストキャンディーが濃くなったら、レモン汁を加えてさらに 5 分間加熱します。

ステップ 11: 梨ペーストキャンディーの温度が 85 度以上になるまで冷まし、ガラス容器に入れて蓋をして室温で冷まします。

ステップ12：梨ペーストキャンディーを冷蔵庫で冷やします。