|
かつて私は北へ出張していたとき、地元の友人の家で自家製の甘酢にんにくを食べました。味は特に美味しいと感じました。友人はまた、冬に甘酢にんにくをたくさん食べると、がんや心臓血管や脳血管の病気を予防できるとも言っていました。彼は私が帰るときにいくつか持って帰るように言いましたが、私はニンニクの漬物を持って帰る代わりに、漬け方を習ったほうがいいと言いました。その後、彼は本当に甘酢ニンニクの作り方を教えてくれました。実験してみたところ、とてもうまくいきました。今では、学んだ甘酢ニンニクの作り方を書き留めて、もっと多くの人と共有しています。 甘酸っぱいニンニクの作り方甘酢にんにくの漬け込みの準備 甘酢にんにくを漬ける場合、生にんにく50キログラム、酢5キログラム、砂糖10キログラム、食塩10キログラムが必要です。家族の人数が少ない場合は、材料の量を比例して減らすことができます。 甘酸っぱいニンニクの漬け方 1. 準備した新鮮なニンニクの根と古い皮の外側の層を取り除き、茎を 1 センチ残して残りを切り取ります。 2. ニンニクの頭をきれいな水で洗い、瓶に入れ、適量のきれいな水と2,500グラムの食塩を加えて2日間漬け込みます。瓶は途中で2、3回ひっくり返す必要があります。 3. 漬けたニンニクを取り出し、新しいニンニク漬け容器に入れ、残りの塩と砂糖を入れ、沸騰したお湯を10キロほど加えます。よく混ぜた後、容器を涼しい場所に置いて漬けます。 4. 準備した酢を瓶に注ぐまでに約 15 日かかります。さらに 5 ~ 7 日経つと、自家製の甘酸っぱいニンニクが漬け込まれ、いつでも取り出して食べることができます。 |
<<: 生理中にヘチマを食べても大丈夫ですか? 生理中にヘチマを食べても大丈夫ですか?
乾燥したデンドロビウムは滋養強壮の食材であり、優れた効果を持つ漢方薬でもあります。陰を養い、乾燥を潤...
長寿の花はいつ植えられるのでしょうか?気温が適切であれば、カランコエは一年中植えることができます。し...
イチイは、生活の中でよく見られる観賞用植物で、葉や植物自体を鑑賞できるだけでなく、その外観には時代感...
犬レバー野菜と呼ばれるこの料理について聞いたことがないかもしれません。では、写真からこの料理について...
玉ねぎの赤ワインを試したことがありますか?どうやって作られるかご存知ですか?タマネギ赤ワインは近年最...
コスモスの生育条件コスモスは適応力が強く、比較的痩せた土壌でも育ちます。成長過程には十分な日光が必要...
レモン水は甘酸っぱくて爽やかで、その味は魅力的です。多くの人がそれを飲むのが好きですが、飲む前に禁忌...
キノコはキノコの一種ですが、調理法は様々です。自分の好みに合わせて選ぶことができます。そこで今日はキ...
ヒペリカムの剪定時期ヒペリカムは毎年夏と冬に剪定することができます。夏は成長のピークの時期です。適切...
編集長から皆さんに質問です。皆さんはきゅうりの漬物を作ったことがありますか?これを実行するときに、ど...
干しヒトデは特別な食品であり、薬でもあります。健康食品としてスープを作ることができ、また食用油として...
長寿ベゴニアは、植物ベゴニアの一種で、矮性樹木種です。一年中何度も開花します。花は鮮やかな赤で美しい...
雲南省は中国で最も多くの少数民族が住む省です。ここの野菜も大きな魅力です。野菜にはさまざまな種類があ...
オリーブがとても有用な果物であることは誰もが知っていますが、オリーブオイルの機能と効果をご存知ですか...
「喬辺のひき肉と緑豆のお粥」という名前を聞いて興味を持ちましたか?では、なぜひき肉と緑豆のお粥の巧妙...