柿ケーキの作り方は？自宅で柿ケーキを作る方法

柿は秋によく食べられる果物です。脾臓と胃を強くし、熱を消し肺を潤し、咳を和らげ血圧を下げる効果があるので、多くの人が好んで食べます。また、柿は生で食べるだけでなく、柿餅にして一年中食べることもできます。では柿ケーキはどのように作ればよいのでしょうか?今日は柿ケーキの家庭的な作り方を紹介します。柿ケーキが好きな友達はぜひ学んでください。

柿ケーキの作り方は？自宅で柿ケーキを作る方法

干し柿を作るための材料

自宅で柿ケーキを作るときは、サイズが小さくて食感が硬い柿を購入する必要があります。それ以外は必要ありません。

干し柿の作り方の具体的な手順

1.購入した柿をきれいな水で洗い、水分を取り除いた後、果物ナイフを使用して柿の表面の硬い皮を取り除きます。

2. 皮をむいた柿を清潔な竹トレーに置き、風通しの良い場所に置いて乾燥させます。柿の表面が乾くまで乾燥させます。次に、手で軽く押して小さなケーキを作ります。柿が壊れないように、押すときに力を入れすぎないようにしてください。

3. 押した柿を竹トレーに戻し、乾燥させ続けます。約10日後、ほぼ乾燥します。この時点で、手でもう一度押します。押し方は1回目と同じです。

4.干し柿を小瓶に入れ、ラップで密封し、蓋をして涼しい場所に保管します。柿が霜に当たったら、自家製の柿の完成です。取り出して食べることができます。