黄桃缶詰

誰もが子供の頃によく食べた缶詰の黄桃。編集者と一緒に子供の頃の思い出に浸ってみませんか。

黄桃缶詰の紹介

子供の頃に一番好きだった缶詰は黄桃だったことを覚えています。当時は缶詰の黄桃を食べられるのはとても幸せなことでした。今はどこでも缶詰の黄桃が買えますが、色々な添加物が入っていることを知ってからはもう食べられません。昔は食べ物にあまり注意を払っていなかったせいか、ここで新鮮な黄桃が売られていることに気づきませんでした。今では、青果市場やスーパーマーケットの食品売り場に行くのが私のお気に入りの場所です。少し前に道で黄桃を見つけて買いました。缶詰の黄桃を作ったら、子供も夫もとても喜んでいました。でも、もう黄桃は買えません。もう1ヶ月以上経ちます。2日前にスーパーで黄桃が売られているのを見て、急いで買いました。

黄桃缶詰原料

1黄桃を洗います。

2桃の皮をむきます。

3大きめに切ります。

4 切った黄桃を陶器の鍋に入れ、冷水を加えます。

5. 水の量は黄桃がちょうど隠れるくらいにしてください。

6 氷砂糖を加える。

7 強火で沸騰させます。

8沸騰したら、スプーンで泡を取り除きます。黄桃が柔らかくなり、黄桃の香りが広がるまで煮たら火を止めます。

10. ガラス瓶を鍋の中に約3分間入れます。

11 瓶の水を拭き取った後、茹でた黄桃とパンケーキを冷水に入れて沸騰させ、熱いうちに蓋をして冷まし、冷蔵庫で保存します。

黄桃缶詰を作る際の注意点

黄桃の缶詰を作るときは、硬い桃を選んでください。柔らかすぎると黄桃ジャムになってしまいます。