ササゲの炒め物の手順

ササゲの炒め物は私の大好物です。次に、ササゲの炒め物をもっと美味しくする方法をお教えします。

ササゲの炒め物の紹介

ササゲには、消化・吸収しやすい高品質のタンパク質、適量の炭水化物、さまざまなビタミン、微量元素などが含まれており、体に必要な栄養素を補うことができます。 ササゲに含まれるビタミンB1は、正常な消化腺分泌と胃腸運動を維持し、コリンエステラーゼの活性を抑制し、消化を助け、食欲を増進します。 ササゲに含まれるビタミンCは抗体の合成を促進し、体内の抗ウイルス効果を高めます。 ササゲに含まれるリン脂質はインスリン分泌を促進し、糖代謝に関与するため、糖尿病患者にとって理想的な食品です。 伝統的な中国医学では、ササゲには脾臓と腎臓を強化する効果があり、頻尿、精液漏、および一部の婦人科機能疾患に補助効果があると信じられています。

ササゲ炒めの材料

材料

ササゲ 200g

材料

酢大さじ1杯

チキンストック200g

ジューンフレッシュ醤油大さじ1杯

塩 2g

油少々

ニンニク 2片

コショウ5粒

ササゲの炒め物の手順/方法

ササゲを洗って1インチの大きさに切る

鍋に水を入れ、沸騰したら塩と少量の油を加え、ササゲを加えて1分ほど茹でる。

ニンニクのみじん切り

湯通ししたササゲをすぐに冷水に浸します。湿気をコントロールする

ニンニクのみじん切りをササゲにふりかける

酢、塩、チキンエッセンス、ジューンフレッシュ醤油を加える

フライパンに油を熱し、胡椒を香りが出るまで炒めます。

ササゲがまだ熱いうちに、揚げたペッパーオイルを注ぎ、よくかき混ぜます。

予防

ササゲのシャキシャキ感を保つには、茹でた後すぐに冷水に浸してください。