豚レバー粥の効能と機能

肝臓は動物にとって栄養分の貯蔵と解毒を行う重要な臓器であり、豊富な栄養素を含み、栄養と健康の機能があり、最も理想的な強壮剤の一つです。

豚レバー粥の効能 1.新鮮な豚レバーは色がよく、茶色と紫色の両方が良く、手触りがしっかりしていて粘液がなく、独特の臭いがなく、良い製品です。

豚レバー粥の効能2.豚レバーにはビタミンAが豊富に含まれています。摂りすぎると排泄が悪くなります。ビタミンAを過剰に摂取すると肝臓が疲れて、抜け毛や発疹などの症状を引き起こします。そのため、毎日毎食レバーを食べるとビタミンAを過剰に摂取することになります。

豚レバーは甘くて苦い味がして、性質は温かく、肝経に入ります。

肝臓を養い、視力を改善し、血液を養う効果があります。

血虚、白緑黄、夜盲症、赤目、浮腫、水虫などの症状に用いられます。

豚レバーにはビタミンAや微量元素の鉄、亜鉛、銅など、さまざまな栄養素が含まれています。柔らかくて美味しいですが、食べる前に解毒する必要があります。

豚の肝臓は豚の体内で最大の毒物中継所および解毒器官です。食品に混入した農薬などのさまざまな毒性代謝物や特定の毒性物質は肝臓に蓄積され、肝臓で解毒されて排泄されるか、化学処理後に腎臓に運ばれ、尿を通して排泄されます。肝臓に炎症が起こり、肝臓がんになることもあります。また、肝臓寄生虫などの病気が発生する可能性もあります。

肝臓が様々な毒素を完全に排除できなかったり、解毒機能が低下したりすると、肝臓内の血液中に毒素が残り、がんや白血病などの病気を引き起こす可能性があります。

豚の肝臓の有毒な血液は数万の肝類洞に分散して保持されるため、豚の肝臓を購入した後、水道水で洗い流し、その後、洗面器に1〜2時間浸して残留血液を除去する必要があります。肝臓が完全に水に浸かっていることを確認してください。急いで豚レバーを調理する必要がある場合は、大きさに応じて4〜6個に切り、洗面器で軽く洗ってから、網かごに入れて水道水ですすいでください。

また、豚レバーを炒めるときに柔らかくしようとしないでください。そうしないと、毒素を効果的に除去できず、細菌や寄生虫の卵を殺すこともできません。