アマランサスの調理方法

アマランサスの調理方法

アマランサスは栄養素が豊富で栄養価が高い一般的な野菜です。

アマランサス

アマランサスの調理方法

アマランサスを美味しく調理するにはどうすればいいでしょうか?その方法は何ですか?今日はそれを紹介させてください。

方法1:冷たいアマランサス

原材料: アマランサス、ニンニク、塩、醤油、ごま油、MSG、ごま

手順:

1. アマランサスを洗い、ナイフで真ん中を切り取って置いておき、ニンニクを潰してニンニクペーストにして置いておきます。

2. 沸騰したお湯に少量の塩と油を加え、アマランサスを茹でてから取り出し、冷水に浸します。

3 小さなボウルに、みじん切りにしたニンニク、薄口醤油、塩、ごま油、MSGを入れてソースを作ります。

4. アマランサスを取り出し、水を切り、ソースを注ぎ、ゴマをふりかけてよくかき混ぜてお召し上がりください。

方法2:ニンニクアマランサス

原材料の準備:

アマランサス、ニンニク、油、塩(適量)

手順:

1. アマランサスをきれいに洗い、水気を切るためにバスケットに入れて2つに切ります。ニンニクは皮をむき、一部をスライスし、残りをつぶしてニンニクペーストを作ります。

2. フライパンに少量の油を入れ、油が熱くなったらニンニクのスライスを加え、香りが出てくるまで待ち、アマランサスを加えて強火で約5分炒めます。少量の塩とニンニクのみじん切りを加えて炒めます。

方法3:卵2個で巻いたアマランサス豆腐

材料: アマランサス、豆腐、塩漬け卵2個、塩漬け卵1個、ニンニク、生姜、水

手順:

1. アマランサスを洗ってきれいにし、切り分けます。豆腐も洗って切り分けます。

2. 百年卵と塩卵を洗い、殻をむいて細かく切ります。

3. ニンニクの皮をむいて薄切りにし、ショウガは薄切りにします。

4. 鍋に食用油を入れ、油が熱くなったら生姜とニンニクのスライスを加え、香りが出るまで炒め、適量の水を加えます。

5.水が沸騰したら、豆腐、塩漬け卵、塩漬け卵を水に入れ、鍋に蓋をして5分間煮ます。

6. アマランサスを加えて約1分ほど炒め、塩を加えて味を調えます。

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