豚レバー粥

豚レバー粥は皆さんもよくご存知だと思います。この粥の味はなかなか美味しいです。

豚レバー粥

乳幼児は夏はあまり食欲がないので、栄養不足に陥りやすく、発育に影響を及ぼします。豚レバーはタンパク質、鉄分、ビタミンA、B2などの栄養素が豊富で、吸収されやすいため、乳幼児が厳しい夏を乗り切り、正常な成長を維持するための栄養食品です。

セロリは、性質が冷涼で、味は甘く、毒性はありません。熱を消し、風と湿気を消し、胃を強化し、血液と気を促進し、腸をきれいにし、排便を促進し、肺を潤して咳を和らげる効果があります。豚レバーのお粥は、乳幼児の栄養補給、解毒、夏の便秘解消に最適な食べ物です。

親切なヒント:

豚レバーは調理する前に必ずきれいな水に浸し、何度もすすいで水を替えてください。

対象年齢: 1歳以上

豚レバー粥の作り方

材料: 米、豚レバー、セロリ、塩、水

作り方：1. 豚レバーを洗って大きめに切ります。きれいな水に30分ほど浸し、水を2、3回取り替えます。その後、細かく切って湯通しします。

2. セロリの根を取り除き、洗って、後で使用するために切り刻みます。

3. 鍋に米と水を入れて、お粥になるまで煮ます。

4. 豚レバーとセロリを加えて沸騰させ、塩を加えて味を調えます。

栄養満点のご飯（蒸し）のレシピ：ご飯の主成分は炭水化物です。ご飯のタンパク質は主に米スペルミジンです。アミノ酸組成は比較的完全で、人体が消化吸収しやすいです。ご飯は豊富なビタミンBを提供できます。ご飯には、中を補って気を補給し、脾臓と胃を強化し、精気と意志を強化し、5つの内臓を調和させ、血管を解放し、聴力と視力を改善し、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒し、下痢を止める効果があります。

揚げドーナツ：揚げドーナツには、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、カルシウム、リン、カリウムなどのミネラルが含まれています。高カロリー、高脂肪の食品です。揚げ物は高温で揚げ続けることで作られ、10種類以上の非揮発性毒性物質が含まれています。長期間過剰に摂取すると、肝炎、腸炎、がんを引き起こす可能性があります。週に2回以上は食べず、同じ日の昼食と夕食はできるだけ軽めにしてください。揚げ物や炒め物は食べないでください。豚レバー：豚レバーはビタミンA、ビタミンB2、鉄分などの成分が豊富で、肝臓を養い、視力を改善し、血液を養う効果があります。特に貧血の人、コンピューターの前で仕事をすることが多い人、お酒が好きな人に適しています。ただし、コレステロール含有量が高いため、高コレステロール血症、肝臓病、高血圧、冠状動脈性心疾患の患者は、食べる量を減らすか、食べないようにしてください。

豚肉（赤身）：豚肉は良質のタンパク質と必須脂肪酸が豊富で、鉄分の吸収を促進するヘム（有機鉄）とシステインを供給し、鉄欠乏性貧血を改善します。腎臓と血液を養い、陰を養い、乾燥を潤す効果があります。豚肉の他の部分と比較して、赤身は良質のタンパク質が豊富で、脂肪とコレステロールが少ないため、一般の人々が適度に摂取できます。エビ：エビは栄養が豊富で、柔らかくて消化しやすいので、虚弱な人や病後の回復が必要な人に最適な食品です。エビの肉にはマグネシウムが豊富に含まれており、心臓血管系を非常によく保護します。血液中のコレステロール含有量を減らし、動脈硬化を防ぎ、冠動脈を拡張して高血圧や心筋梗塞の予防に効果があります。エビの肉には、腎臓を補って陽を強め、乳汁分泌を促進し毒素に抵抗し、血液を養って精を固め、瘀血を取り除き解毒し、気を強めて陽を養い、経絡を浚渫して痛みを和らげ、食欲を刺激して痰を解消する効果もあります。