おいしい白米エビの作り方

おいしい白米エビの作り方

エビ

ステップ 1: エビのひげを取り除き、殻を剥き、エビの背中にある腸の糸を取り出し、洗って置いておきます。

ステップ2:マリネソース200ml+すりおろした生姜3グラム+薄口醤油大さじ1+砂糖大さじ1を均等に混ぜます。

ステップ 3: 準備したエビを用意したソースに入れて 1 時間マリネしてからお召し上がりください。

エビの煮込み

1. エビをきれいに洗い、油で揚げ、色が変わったら取り出します。

2. 鍋に油を入れ、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒め、トマトソース、料理酒、砂糖、醤油、少量の酢を加えてスープがとろみがつくまで煮込みます。

3. 最後にMSGとごま油を加え、エビを皿に置き、スープを注ぎます。

ヒント

スープは濃厚で艶があるものでなければなりません。

白米エビの作り方

川エビのフライ

1. 卵4個、小麦粉、フェンネルパウダー、コショウ、塩を適量混ぜます。

2. 混ぜ終わったら、エビを転がします。

3. 次に油を入れたフライパンに入れて弱火で揚げます。フライパンから取り出してすぐに一度揚げ、その後カリカリになるまでもう一度揚げ、合計2回揚げました。

4. 味見したり、ヘラで触ってみて、簡単に開くようであればカリカリです。

5. キャベツの芯に巻いて食べることもできます。

キムチエビ

1. エビの頭と殻を取り除き、背開きにして内臓を取り除き、黒コショウとオイスターソースを大さじ1杯加えてマリネします。

2. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、キムチを細かく切ります。

3. フライパンに油を熱し、エビを入れ、少量の料理酒を加えて色が変わるまで炒め、盛り付けて置いておきます。

4. フライパンに残った油を使って、みじん切りにしたニンニクを炒めます。

5. 刻んだキムチとキムチ汁を少し加えて30秒ほど炒めます。

6. 手順3のエビを加えてしばらく炒め、チキンエッセンスを少し加えてよく混ぜ、みじん切りにしたネギを散らしてお召し上がりください。

<<:  タケノコとサトイモは一緒に食べられますか? タケノコとサトイモを一緒に食べるのは良いことですか?

>>:  白エビと川エビの栄養価

推薦する

クモの巣植物の育て方

クロロフィツムの成長条件Chlorophytum は暖かくて湿度の高い半日陰の環境を好みます。比較的...

野菜サラダの作り方 野菜サラダの一般的な作り方

野菜サラダは、新鮮な野菜をたっぷり使ったヘルシーな一品です。味もさっぱりして栄養価も高く、減量や脂肪...

冬に小枝の花を世話する方法

花は凍るのが怖いのでしょうか?小枝花は凍結を恐れ、耐寒性がありません。氷点下の環境では凍傷になります...

ココナッツミルクはそのまま飲んでも大丈夫?ココナッツミルクの最も簡単な食べ方

ココナッツは本当に良いものです。ココナッツに含まれる水分は体を冷やし、熱を和らげます。ココナッツの果...

歯痛を早く治す方法

歯痛は病気ではないと言われていますが、実際に起こると本当に痛いです。それは本当です。歯痛は深刻な病気...

大豆の栽培条件、気候、地理的要件

大豆の紹介大豆はマメ科ダイズ属の植物です。高さは30〜90cmです。中国の重要な食用作物の一つであり...

ニンジンが成熟するのに何日かかりますか?ニンジンの成長過程とは?

成長過程はどの植物でも同様であり、ニンジンも例外ではありません。それは種から始まり、芽を出し、さらに...

椿の鉢植えの育て方

椿の鉢植えの手入れ椿の鉢植えは風を嫌い、日光を好みます。標高が高く涼しい地形、風通しがよく、暖かく湿...

ナスの漬物の作り方 ナスの漬物の材料と手順

ナスは私の好きな料理の一つです。時には炒めたり、時には煮込んだりします。一度家に帰ったとき、母がナス...

おいしい豚レバー粥の作り方

朝、朝食を食べに出かけるのはとてもお金がかかります。お金はかかりますが、栄養のある朝食を食べることは...

酵素黒梅の効果と働きは何ですか?酵素黒梅を食べると副作用はありますか?

酵素黒梅は新しいタイプの健康食品です。黒梅酵素と呼ばれることもあります。酸味があり、少し苦味があり、...

火花の効能と機能

ファイアウィードは高さが10メートル以上に成長する小さな木の植物です。ファイアウィードは一般的に標高...

大豆の栽培に適した土壌は何ですか?

大豆の紹介大豆は暖かさを好み、20〜25度の環境で最もよく育ちます。 14度以下では開花できず、気温...

竹は水が好きですか?水を好む植物ですか?

竹は水が好きですか?竹は水を好み、湿気の多い環境で育ちます。これは水を好む植物ですが、水が出る植物で...

卵を茹でる時間 卵を茹でるコツ

ゆで卵は人生で一番好きな朝食であり、誰でも作ることができますが、卵を茹でるのにどれくらい時間がかかる...