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私は特にピーマンと干し豆腐の炒め物が好きです。干し豆腐は植物性タンパク質が豊富で、味もおいしく、作るのも簡単です。サラリーマンには最高のごちそうです。 揚げピーマンと干し豆腐干し豆腐 250g 原材料 オイル 塩少々 ピーマン ジンジャー タマネギ ニンニク 薄口醤油 干し豆腐とピーマンの炒め物の作り方干し豆腐を用意します。 乾燥した豆腐を洗ってスライスします。 生姜は千切り、ネギはさいの目切り、ニンニクはみじん切り、ピーマンは薄切りにします。 鍋を火にかけ、サラダ油を入れます。油が8割くらい温まったら、千切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、ニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。 次に干し豆腐を加えて炒め、薄口醤油を加えます。 次にピーマンを加えて30秒ほど炒めます。 |
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