スイカズラと赤身肉のお粥

スイカズラと赤身肉のお粥の栄養価については皆さんもよくご存知だと思います。このお粥については以下の紹介をご覧ください。

スイカズラと赤身肉のお粥

古代人はスイカズラについて歌いました。その長い緑の葉は濃い日陰を作り、その花は朝には銀色に咲き、夕方には金色に変わります。 詩的な味わいは無限で抑えきれない。ほのかな香りが木の扉から漂ってくる。 スイカズラは古来より、熱を清め、毒素を排出する優れた薬として崇められてきました。甘くて冷たく、香りがよい。胃を痛めることなく熱を消し去る。芳しい香りは邪気を払う効果もある。

スイカズラは風熱を消すだけでなく、血液の毒素を取り除く効果もあり、発熱、発疹、斑点、熱中毒、喉の痛みなど、さまざまな熱性疾患の治療に使用され、その効果は顕著です。 今では、頭痛や熱があって病院に行くと、たくさんのお金が流れ出てしまいます！本当に痛いです。しかし、私たちが手元にあるもので間に合わせ、スイカズラなどの最も安価な植物を使ってお茶やお粥を作るとしたら、一石二鳥ではないでしょうか?

スイカズラと赤身肉のお粥の作り方

1. 食事の準備

スイカズラを洗います。

もち米を洗って40分浸します。

豚肉を洗って切り刻み、塩と料理酒でマリネします。

2. 鍋に適量の水を入れて沸騰させ、スイカズラと葉を沸騰したお湯に入れて10分間煮沸してから取り出します。

3. もち米を加え、強火で沸騰させ、弱火で40分ほど煮ます。

4. 植物油を少し加えます。

5. 赤身肉を加え、強火で沸騰させ、8分間煮ます。

6. 塩、醤油、チキンエッセンスを加える。

7. みじん切りにしたネギを加えます。

ヒント

1. このお粥を作るのに鶏肉を使うこともできます。

2. 鍋底にくっつかないように頻繁にかき混ぜます。