キビとクコの実のお粥

キビとクコの実の鎮静作用のあるお粥について聞いたことがある人も多いと思います。このお粥について詳しくお話ししましょう。

キビとクコの実のお粥

最も心温まる出来事の一つは、高層ビルの窓際に立って、午前1時か2時に外を眺め、ビル内の多くの家の明かりが灯り、いくつかのテレビ画面が点滅しているのに気づくことです。こういう状況は珍しい。私は静かな西側に住んでいることに慣れている。12時を過ぎると向かいの建物は真っ暗になる。しかし、東部のCBDに引っ越してみると、夜型の人がたくさんいることに気づきました。覗き見するつもりはありませんが、眠れない人がなぜ眠ることを拒否するのか疑問に思います。仕事をしている人もいれば、テレビを見ている人もいるでしょう。テレビのせいかもしれませんし、一度見始めるとやめられない中毒性のあるドラマのせいかもしれません。

実際、暗闇の中で窓の外に明滅する光が見える場所はそれほど多くありません。大都市の金融街やビジネス街のホテルの外の風景は、ギャンブルの街ラスベガスの最も栄えている通りと同様かもしれません。私は夜食を食べる習慣はありません。夜遅くに何かを食べるのは、本当にお腹が空いたときだけです。暑い夏を除いて、夜食は便利で、温かくて、柔らかい食べ物であるべきだと感じます。キビ粥は簡単に準備でき、通常 30 分以内に完成します。キビ粥は栄養が豊富なため、「高麗人参スープ」とも呼ばれています。キビ粥は寝る前に食べると心を落ち着かせる効果があります。オートミールを少し加えると、雑穀粥の粘度も上がります。キビタンパク質のアミノ酸組成は理想的ではないので、頻繁に食べる場合は、キビの不足分を補うために大豆や肉類と混ぜて食べる必要があります。

キビとクコの実のお粥の栄養価

前回は夜更かし時に飲むのにぴったりな、アメリカ人参と紅棗のスープを投稿しました。今回は、キビとクコの実のお粥で作る「代用人参スープ」を投稿します。キビはトウモロコシとも呼ばれ、淡黄色または濃黄色で、硬い質感があり、完成品は甘い香りがします。私の国の北部では、多くの女性が出産後にキビと黒砂糖を使って体を養うという伝統があります。キビ粥は栄養が豊富で、高麗人参スープではありませんが、高麗人参スープの代わりになります。また、ナツメ、小豆、サツマイモ、蓮の実、ユリなどと組み合わせて、さまざまな風味の栄養食品を作ることもできます。キビは大豆や肉と混ぜて食べるべきです。これはキビのアミノ酸にはリジンが不足しているのに対し、大豆にはリジンが豊富に含まれており、キビの不足を補うことができるからです。キビはアーモンドと一緒に食べてはいけません。気滞のある人は服用しないでください。体質が弱く、体が冷え、尿が長く透明な人は食事量を減らしてください。（情報源：百度）私は気滞体質なので、あえて粟を食べません。このお粥は馬鹿が飲むものです。また夜更かししてしまいました。

『本草綱目』には、「クコの実は腎臓を養い精気を生成し、肝臓を養い、視力を改善し、骨を強くし、疲労を軽減し、顔色を良くし、肌を白くし、視力を改善し、心を落ち着かせ、寿命を延ばす効果がある」と記されている。

クコにはカロチンやその他のビタミン、カルシウム、鉄分が豊富に含まれています。