おいしいネギ油みかんの作り方

ネギ油みかん魚は、特に魚を食べるのが好きな人が多い沿岸地域では、多くの家庭の食卓に並ぶ家庭料理の一つです。そのため、ネギ油みかんは当然人々のお気に入りです。さらに、みかんにはビタミンやアミノ酸など、私たちの日常のニーズを満たす多くの栄養素が含まれており、定期的な摂取に非常に適しています。そして、ネギは優れた調味料として、私たちの日常のニーズにも応えてくれます。栄養価も高く、味も美味しいと誰からも愛される「ネギ油みかん魚」は、どのように調理すればいいのでしょうか？早速見ていきましょう。

ネギ油みかんの作り方

1. 材料を準備します：みかん、生姜、ネギ。次に、新鮮なマンダリンフィッシュをきれいな水で洗い、まな板の上に置き、包丁で魚の前面と背面に数か所切り込みを入れます。この手順により、魚の肉がこれらの調味料の風味を十分に吸収し、料理の風味が増します。次に、ネギとショウガをみじん切りにして、一緒に皿に盛り、しばらく置いておきます。

2. 皿に塩を少し入れ、みかんの上に均等に広げ、15分ほど漬け込みます。次に、適量の料理酒を加えて魚の臭みを取り除き、薄口醤油と千切り生姜を少し加えます。調味料の選択については、適量の白砂糖を加えるなど、個人の好みに応じて調整することを編集者は提案しています。

3. 蒸し器に漬け込んだ魚と調味料を入れ、蓋をして約8分間蒸し、蓋を外して魚を取り出します。最後に、ネギのスライスを魚の表面に置き、鍋を火にかけて熱し、最後に熱い油を魚に注ぎます。ネギ油みかん魚の皿が完成します。