秋の柿ボール

柿は美味しい果物だということは誰もが知っていますが、柿を材料として使って美味しい秋の柿ボールを作ることはできますか？さて、ご紹介しましょう

柿

「果物の王様」として知られる柿は、別名サルナツメとも呼ばれています。甘くてジューシーで、栄養分が豊富で、特に心臓血管や脳血管の患者にとってリハビリ効果に優れています。

秋柿ボールの材料：

新鮮な柿 2 個、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、サラダ油、千切りにんじんを適量。

秋柿ボールの作り方：

1. 新鮮な柿の皮をむき、ボウルに入れて竹箸で叩いて薄いペースト状にします。次に小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを加えて、適度な乾燥度と薄さになるまで混ぜ、約10分間置いてから使用します。

2. フライパンを火にかけ、サラダ油を注いで40%～50%になるまで熱します。柿のペーストを手で丸めてフライパンに入れ、黄金色になるまで揚げます。フライパンから取り出し、油を切り、皿に盛り付けます。最後に、揚げた千切りにんじんを散らし、砂糖につけて食べます。