小豆と発酵米団子粥の材料と作り方

お粥は美味しくて栄養も豊富です。お好みの具材を加えると食欲も増し、味も良くなります。本日おすすめするのは、とても有名なお粥デザートである小豆と饅頭のお粥です。次に、小豆と発酵米の団子粥の作り方を紹介します。この珍味は、自宅でも試すことができます。

小豆と発酵米団子のお粥の作り方

1. 小豆と酒の団子粥の材料

もち米50グラム、小豆30グラム、ピーナッツ30グラム、米100グラム、クコの実5グラム、砂糖漬けのナツメ10グラム、小さなゴマ団子、適量の甘酒、ヤムイモ100グラム、アイスクリーム100グラムを用意します。

2. 小豆と発酵米団子のお粥の作り方

ステップ1：米、ピーナッツ、小豆、もち米を洗い、米と小豆はあらかじめ浸しておきます。

ステップ 2: ヤムイモの皮をむき、軽く洗ってから、ヤムイモの塊に切り、酸化を防ぐために水に浸します。

ステップ3：米を30分間浸した後、鍋に入れてお粥を炊き始めます。

ステップ 4: 10 分間煮込んだお粥に小豆、ピーナッツ、もち米を加え、少量の氷砂糖を加えて 1 時間煮込みます。

ステップ5：お粥全体の色が小豆色に変わったら、山芋を加えて30分ほど煮込みます。

ステップ 6: ゴマ団子を取り出し、別の鍋に入れて沸騰させます。団子が浮き上がったら取り出して冷まします。

ステップ 7: お粥が炊けたら、小さな団子、クコの実、砂糖漬けのナツメ、発酵米を加えます。