自家製生姜とナツメ茶の材料と手順

生姜とナツメはどちらも私たちの日常生活によく見られる食材です。どちらも滋養効果に優れた食材で、血液や気を補うなど、さまざまな働きがあります。生姜とナツメを使ったお茶は多くの人に愛されていますが、生姜とナツメのお茶はどのように作ればよいのでしょうか。まだご存じない方のために、自家製生姜とナツメ茶を作るための材料、方法、手順を書き留めてお伝えします。

自家製生姜とナツメ茶の材料と手順

自家製生姜とナツメのお茶の材料

自宅で一人分のショウガとナツメのお茶を作る場合、ホータンナツメ9個、適量の黒砂糖、ショウガ3～5枚、リュウガン5～8個、適量の水が必要です。

自家製生姜とナツメのお茶の作り方

1. 生姜を洗ってスライスし、後で使用します。ナツメを洗って種を取り除き、後で使用します。リュウガンの果肉を取り出し、後で使用できるように取っておきます。

2. 鍋にきれいな水を入れ、生姜のスライスを加えて火にかけ、沸騰したら箸でかき混ぜて生姜の風味を引き出します。このとき、加工したホータンナツメとリュウガンを鍋に入れて調理を続けます。

3. 中火から弱火で約10分間煮ると、生姜とナツメのお茶がほぼ出来上がります。このとき、用意しておいた黒砂糖を鍋に加え、数回かき混ぜてから煮続けます。黒砂糖が完全に溶けたら、自家製の生姜とナツメのお茶の出来上がりです。カップに注いだ後、適温まで冷めたらすぐに飲むことができます。