おいしいカボチャスープの作り方

カボチャは珍しい食材ではありませんが、多くの利点があります。カボチャは圧力に抵抗する力が強いため、生命力が強く、栄養価も優れています。カボチャは西洋の食文化においてとても重要なものです。ここでは西洋で非常に一般的なカボチャの食べ方、カボチャスープの作り方を紹介します。かぼちゃスープの作り方の詳しい手順を見てみましょう。

かぼちゃスープのレシピ

1.クコの実とカボチャのスープの作り方の詳しい手順

ステップ 1: ナツメを水にしばらく浸します。ナツメがしわなく完全に膨らむと同時に、ナツメの中のほこりが浸み出るのを防ぎます。

ステップ 2: カボチャを洗って皮をむき、カボチャを切り分けます。

ステップ 3: キャセロールに澱粉を入れ、1:3 の割合で水を加えてスープを作り始めます。

ステップ 4: 沸騰したキャセロールに豆乳パウダーを注ぎ、完全に混ざるまでスプーンで軽くかき混ぜます。

ステップ 5: スープが半分ほど煮えたら、ナツメとカボチャを加えてさらに煮ます。

ステップ6：かぼちゃとナツメが柔らかくなったら、スープの味を良くするために調味料を加えます。

ステップ 7: 食べる前に、クコの実とカボチャのスープにゴマをふりかけます。

2.海藻、エビ、カボチャのスープの作り方の詳しい手順

ステップ1：海藻と干しエビを柔らかくなるまで浸し、洗います。

ステップ2：カボチャをさいの目切りにし、干しエビに水を加えてカボチャが柔らかくなるまで煮込みます。

ステップ3：スプーンでカボチャを潰し、海藻を加えて茹でます。

ステップ 4: 最後に卵液を加え、塩で味付けします。