大根とインゲンのスクランブルエッグの材料と作り方

大根とインゲンのスクランブルエッグは珍しい料理です。食べたことがない人も多いと思います。作り方を見てみましょう。

大根とインゲンのスクランブルエッグの材料:

卵（4個）、干し大根（浸しておいた）、インゲン、玉ねぎ

大根とインゲンの目玉焼き 材料：

食用油、ワイン、塩、砂糖、チキンパウダー、コショウ

大根とインゲンの卵焼きの作り方：

1. 中華鍋を熱して油を加え、干し大根とインゲンを炒め、砂糖、ワイン、チキンストックを加えて、水分がなくなるまで炒め、置いておきます。

2. フライパンに油を入れ、卵を溶き、塩とチキンストックを加えてフライパンに注ぎ、炒めます。卵が柔らかくなったら、切り干し大根とインゲン豆を加えて同時に炒めます。

3. 主材料と副材料に火が通るまで炒め、コショウとみじん切りにしたネギを散らす。

特徴：

切り干し大根はシャキシャキして美味しく、卵はなめらかで柔らかいです。