サンザシワインの作り方は？サンザシワインを作るための材料と手順

サンザシ酒は、魅力的な味と豊富な栄養を備えた健康的なフルーツ酒で、減量、高血中脂質の予防、肌の美化に役立ちます。サンザシ酒は自宅でも作れます。具体的な方法は後ほど書きます。読めばサンザシ酒の作り方がわかると思います。

サンザシワインの作り方 サンザシワインの作り方

サンザシワインを作るための材料

サンザシ酒を作るときは、サンザシ1,500グラム、酒50グラム（度数の高い酒が最適）、砂糖400グラム、ガーゼ1枚を用意し、口の広い瓶も用意する必要があります。

サンザシワインの作り方

1. 準備したサンザシをきれいな水で洗い、虫や傷のついたものをすべて取り除きます。次に、洗ったサンザシの芯、茎、幹を取り除きます。

2. 用意した大きな瓶を水で洗い、水分を取り除き、油分を避けます。加工したサンザシを瓶に入れてつぶします。瓶の3分の2くらいまでサンザシを入れます。瓶をいっぱいに詰めすぎないでください。そうしないと発酵に悪影響を及ぼします。

3. 用意した白砂糖を瓶に入れてよく混ぜ、少量の白ワインを加えます。サンザシ酒に強いアルコール風味を付けたくない場合は、白ワインを加えなくてもかまいません。

4. 瓶に蓋をして密封し、発酵のために暖かい場所に置きます。3〜4日ごとに開けてかき混ぜます。約2か月後、サンザシは発酵します。取り出してガーゼで濾過します。液体を瓶に入れます。自家製サンザシワインは飲む準備ができています。