清明果実とは何か、どのように調理するか

清明果実について聞いたことはあるが、それが何なのか知らない人は多い。実は、清明果物は中国特有の伝統的な食べ物で、主に清明節に食べられます。以下では、清明果物とは何か、どのように調理するかについて詳しく紹介します。

清明果実とは何か、どのように調理するか

1. 清明果実とは何ですか？

清果果は清明巴とも呼ばれ、伝統的な食べ物です。ヨモギやヨモギで作られています。作ったばかりの時はとても柔らかく、真ん中に具材が入っています。かわいいインゴットのように見えます。一部の地域では丸い形に作られることもありますが、ほとんどの清明果は緑色です。その具材は甘いものと塩辛いものに分かれています。

2. 清明果実の作り方

清明果の作り方は複雑ではありません。新鮮なヨモギを集め、きれいな水で洗い、汁を絞り、もち米粉を加えて米粉と混ぜて生地を作ります。次に、小豆のペースト、ゴマなどの餡を揚げます。好みに応じて塩味の餡を加えて、直接包んで鍋で蒸すこともできます。

3. 清明果実の食用価値

清明果実の主成分はヨモギで、苦味と辛味があり、性質は穏やかです。脾経、肝経、腎経に入り、気血を調整し、風湿を払い、解毒し、血液循環を促進します。人間の関節痛、気管支炎、高血圧、咳、痰に優れた調整効果があります。