おいしいグリーンピースの作り方 おいしいグリーンピースの作り方

グリーンピースは私たちの日常生活でよく使われる豆です。見た目も美しく、栄養価も高く、たんぱく質やビタミンも豊富です。しかし、グリーンピースの食べ方には一定の条件があり、それをマスターしないとグリーンピースは美味しくなりません。グリーンピースを美味しく作るコツや、グリーンピースを美味しく作るコツを知りたい方は、こちらの編集者から学べます。

おいしいグリーンピースの作り方 おいしいグリーンピースの作り方

グリーンピースの肉炒めは最高

グリーンピースは油を好む野菜です。脂身と赤身のバランスが取れた豚バラ肉と一緒に炒めると最高に美味しいです。家庭で豚肉とグリーンピースを炒める場合、豚バラ肉300グラム、干し椎茸3～5個、グリーンピース250グラム、赤唐辛子50グラム、薄口醤油、ごま油、砂糖、コーンスターチ、料理酒、白胡椒粉、食用油を適量用意します。

おいしいグリーンピースの作り方

1. 上記の材料を準備したら、豚バラ肉を小さな角切りにし、適量のコーンスターチと薄口醤油を加えてマリネします。マリネする前に、箸を使って肉と調味料を均等に混ぜます。

2. 準備したグリーンピースの殻を剥き、中心の部分を水で5分間茹でて取り出し、冷水に入れて冷やします。その後取り出して水を切り、後で使用するようにします。

3. キノコはあらかじめ水に浸しておき、小さな角切りにします。赤ピーマンも角切りにして置いておきます。

4. 適量の澱粉をきれいな水に加え、次にコショウの粉を加えてよく混ぜ、後で使用する湿った澱粉を作ります。

5. 鍋に油を入れ、豚バラ肉の角切りを加えて炒め、料理酒を加えてキノコ、グリーンピース、赤ピーマンを加えて一緒に炒めます。 均一に炒めたら、塩、砂糖、チキンエッセンスなどの調味料を加えて均一に炒め、用意しておいた水でんぷんを加えてとろみをつけ、最後にごま油を加えて出来上がりです。グリーンピースが好きな友達は上記の方法に従ってください。作ったグリーンピースは間違いなく美味しくなります。