赤身キノコの効能と機能。赤身キノコの調理手順

赤身のキノコは一般的な料理であり、栄養価も非常に高いです。

赤身キノコの効能と機能

1.脾臓を強化する

赤身キノコは、脾臓や胃が弱い、食生活が乱れている、胃が張っている、疲労感がある、乳が減っているなどの症状に効果があります。豚肉の赤身と一緒にスープを作ることもできます。

2.保湿と痰の解消

赤身茸は肺虚や熱の蓄積、痰の多い咳、黄色く粘り気のある痰に使われます。

リーンマッシュルームの作り方

キノコと赤身肉のスープ

1. 材料: エノキ茸、エリンギ、赤身肉

2. エノキダケとエリンギをきれいな水に約20分浸し、きれいに洗います。

3. エリンギをスライスする

4. 赤身の肉を洗って湯通しする

5.電気圧力鍋の内鍋に赤身肉を入れ、沸騰したお湯を注ぐ

6.鍋に蓋をして電源を入れ、[豆/馬蹄]機能キーを選択します。

7.電気圧力鍋で調理した赤身肉とスープをすべて調理鍋に注ぎます

8. エノキ茸とエリンギ茸を加える

9. 鍋に蓋をして3分ほど煮る

10. 蓋を開けて火を止め、塩とコショウで味を調えて盛り付けます。

赤身肉とキノコの炒め物

1. 新鮮なキノコを選びます。

2. 新鮮な赤身の肉を買う。

3.キノコを半分に切ります。洗ってお湯に浸し、その後冷水に浸します。

4. 肉を薄切りにし、さつまいも粉、コショウ、油を加えて混ぜます。風味が増すように30分ほど放置します。

5. フライパンに油を入れて熱します。肉を流し入れ、強火にして炒めます。

6. 鍋に蓋をして20秒間煮ます。

7. 浸しておいたキノコを注ぎます。強火で炒めます。

8. 塩を少し加えます。

9. 魚醤を少し加えて、より独特な風味を出します。

10. 醤油を少し加えて風味を高めます。

11. 強火で炒めます。

12. おいしい料理が届きました。