ナスの食べ方 ナスの一般的な食べ方

多くの人の目には、ナスは伝統的な中国の薬用素材の一種であり、普通に食べることはできません。しかし、実際には、ナスは食用山菜でもあり、摂取すると人々の健康に多くの利点があります。そういえば、誰かが必ずこう尋ねるでしょう。「ナスはどのように食べるべきか、一番美味しい食べ方は何ですか？」ナスの食べ方はいろいろあります。ここでは一般的な食べ方を書き留めて、皆さんにご紹介したいと思います。これを読めば、ナスの正しい食べ方がわかるはずです。

ナスの食べ方 ナスの一般的な食べ方

1. ナスは詰め物として使用できます

ナスの柔らかい茎と葉は、食べ物の詰め物として使用できます。果物を作るときは、ナスの葉と茎を収穫し、それらを洗って水で湯通しし、それらの中のソラニンを除去してから切り刻み、適量の肉詰め物を加え、最後に好みの調味料を加えます。よく混ぜた後、そのままパンや餃子を作るのに使うと美味しいです。

2. ナスは冷たくして食べられる

ナスは冷たくして食べることができます。調理する前に、ナスの柔らかい茎を収穫し、洗って切り分け、沸騰したお湯でゆで、冷水で冷やし、つぶしたニンニク、酢、薄口醤油、塩などの調味料を豆腐の皮と一緒に加え、よく混ぜてそのまま食べます。

3. ナスの果実はそのまま食べたり、ソースにしたりできます。

ナス科の果実はそのまま食べることができます。地元では野生ブドウとも呼ばれています。甘酸っぱい味でとても魅力的です。そのまま食べるのが苦手な場合は、ナスの実を収穫し、つぶして適量の砂糖を加えて煮ることもできます。煮た後、密封して冷蔵庫で保存すれば、自家製ナスソースが作れます。