毛貝の食べ方 毛貝の食べ方とその効能

マテ貝は栄養価の高い水産物ですが、外側に厚い硬い殻があり、購入後、中の身が見えません。マテ貝の食べ方を知らない人も多いのではないでしょうか。実は、マテ貝の食べ方はいろいろあります。マテ貝の食べ方を書いてお伝えするとともに、マテ貝の効能もお伝えします。

毛貝の食べ方 毛貝の食べ方とその効能

1. 毛貝は調理して食べることができる

マテ貝は調理して食べることができます。調理したハマグリは特に新鮮でおいしいです。調理する前に、ハマグリを洗面器に入れ、きれいな水を入れ、少量の食卓塩を加えます。衝撃波に浸すと、ハマグリが殻の中の泥と砂を吐き出します。鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、ネギ、生姜、スターアニスを加えてハマグリを注ぎ、沸騰させます。約3分後、鍋の中のハマグリがすべて口を開けます。その後、取り出して皿に置き、少量のコリアンダーを振りかければ、食べられるようになります。

2. 毛ガキは冷たくして食べられる

毛あさりを食べるときは、冷菜にして食べるといいでしょう。料理を作る前に、あさりを洗って鍋に入れ、口が開くまで煮ます。身を取り出し、冷ましてから、コリアンダー、千切りにしたネギと生姜、少量のほうれん草、酢、薄口醤油、塩、ごま油などの調味料を加えます。よく混ぜて皿に盛り付けます。

3. 毛貝の効能

毛貝は栄養価が高く、タンパク質、ミネラル、ビタミンなど人体に必要な栄養素を豊富に含んでいます。体を滋養し、体力の低下を緩和します。また、痰を解消し、固まった塊を柔らかくし、瘀血を解消し、蓄積を排除する効果もあります。優れた薬効があり、胃痛、胃酸の逆流、虫歯などさまざまな病気の予防と治療に使用でき、その効果は明ら​​かです。