ニベの酸っぱいスープの材料と作り方

ニベの酸っぱいスープは味も抜群です。作り方を学んでみましょう。

酸っぱいスープのキグチニベ

家に酸辣湯がまだたくさん残っているので、何か作って使い切ろうかと考えていました。それでは、アマランサスとエノキ茸を添えた、キグチニベの酸っぱいスープをいただきます。夏に食べるととても食欲をそそり、気持ちがいいですよ。キグチニベは酸味と辛味があり、味は良いです。タンパク質、微量元素、ビタミンが豊富です。キグチニベは微量元素が豊富です。セレンは人体の代謝によって生成されるフリーラジカルを除去し、老化を遅らせ、さまざまな癌を予防および治療します。キグチニベには、脾臓、胃を強化し、神経を落ち着かせ、下痢を止め、気を補給し、精を補う効果があります。女性の貧血、不眠症、めまい、食欲不振、産後の衰弱に良い効果があります。中高年にも適しています。

ニベの酸っぱいスープの材料

大きなニベ、厚い胃袋(乾燥した細切り)、赤唐辛子、生姜油、カレー、米酒(料理酒)、熟成酢、白砂糖、ごま油、コーンスターチ

キグチニベを酸っぱいスープで調理する方法

1. ニベの鱗、えら、内臓を取り除き、ひれと尾を切り落とし、洗って水気を切り、千切りの生姜と料理酒を加えてしばらくマリネする。

2. 厚手の豆腐シート(2枚)を沸騰したお湯で茹で、きれいな水で洗い、細切りにする

3. 中華鍋を熱し、油を加え、ニベを両面揚げ、米酢(大さじ3)、赤唐辛子を加え、ニベがかぶるくらいの水を加え、中弱火で5分煮込み、乾燥した細切り油カレー(大さじ2)を加え、さらに10分ほど煮込み、強火にし、白砂糖(少量)を加え、ごま油とコーンスターチをふりかけてとろみをつけます。

<<:  ニベと野菜の麺の材料と手順

>>:  カニ卵フカヒレの材料と調理方法

推薦する

カランコエの育て方 カランコエの栽培技術

カランコエの花言葉は幸運、長寿、幸福と繁栄です。多くの人が自宅で育てることを好む観賞用植物です。特に...

ツバキの植え替えで注意すべきこと:植え替え後の手入れとテクニック

椿の植え替えに関する注意点ツバキは開花期間が比較的長く、成長が比較的早いため、より多くの栄養分を消費...

ピーカンナッツの性質と風味、そしてその薬効

ピーカンナッツは、ピーカンとしても知られ、多くの人々に好まれるナッツの原料です。ピーカンは栄養価が高...

黄花昭博の栽培方法と注意点

黄色い花を咲かせる低木は比較的育てやすい植物です。遠くから見ると草のように見えますが、近くから見ると...

スアエダサルサとスアエダサルサの違いとスアエダサルサの食べ方

Suaeda salsa と Suaeda saline はどちらも塩性アルカリ性土壌に生育する野生...

干し椎茸は栄養価が高い

高齢者にとって、乾燥キノコを食べることは良いことです。では、乾燥キノコは私たちの体にどのようなメリッ...

ブドウをもっと食べるとどんなメリットがあるのでしょうか

一年で果物を食べるのが一番楽しい季節です。スイカだけでなく、夏はブドウも出回る季節です。ブドウは美味...

キャベツ炒めの作り方

私たちは料理をするとき、自分の好みに合わせて材料を加えたり火加減を調節したりします。そのため、ある人...

香水には賞味期限がありますか? 香水には賞味期限がありますか?

香水は昔から存在しています。香水が最初に中国で登場したのか、それとも外国で登場したのかという疑問につ...

ビーフキャベツとは何ですか?

ビーフキャベツとは何ですか?オックスハートキャベツは、アブラナ科アブラナ属の植物です。キャベツ、蓮白...

ドリアンを食べると月経困難症が治る

ドリアンは有名な熱帯果物の一つで、経済的価値の高い果物です。ドリアンは強い臭いがあり、「悪臭がする」...

ナタマメとは?ナタマメの効果や働きは?

多くの人がナタマメについて聞いたことはありますが、それについてあまり知りません。ナタマメとは何か、そ...

カラマツの成長周期はどのくらいですか?

カラマツの成長の紹介カラマツは、冷温帯と温帯に自生する樹木種です。中国北部、主に中国東北部、大興安山...

オウレンの植え方は?植栽技術と管理方法

オウレンの生育環境要件オウレンは通常、比較的標高の高い山岳地帯に生育します。通常の成長期間中は、半日...

グレープフルーツの食べ方 グレープフルーツの食べ方

グレープフルーツも文旦の一種ですが、普通の文旦よりもずっと小さく見えます。グレープフルーツはミニタイ...