コレステロールを多く含む食品は何ですか？

体内のコレステロールが多すぎると、さまざまな病気を引き起こす可能性がありますが、その中で最も深刻なのは冠状動脈性心疾患です。人体のコレステロールを制御するには、コレステロールの摂取量を制御しなければなりません。コレステロールは人体にとって基本的な必需品であり、コレステロールを完全に排除することは不可能です。では、コレステロールの摂取量を科学的にコントロールするにはどうすればよいでしょうか。食事面でのより良い方法は、コレステロール値の高い食品を避けることです。コレステロール値の高い食品とはどのようなものか見てみましょう。

コレステロールを多く含む食品は何ですか？

1. コレステロールとは何ですか? コレステロールは人間の肝臓で合成される脂質の一種です。体内のコレステロールの80%は肝臓から供給され、外部から吸収されるのは20%だけです。コレステロールは動物性食品に多く含まれていますが、植物性食品には含まれていません。人間の体はコレステロールを自ら生成するため、菜食主義者であってもコレステロールが不足することはありません。コレステロールは人体にとって不可欠ですが、高すぎるコレステロールは体にダメージを与える可能性があります。

2. コレステロール値が高い食品は何ですか？ コレステロールを多く含む食品は、主に動物性食品に含まれています。動物性食品 100 グラムあたりにコレステロールは 20 千分の 1 含まれています。例えば、私たちが普段食べている食品には、レバー、腎臓、カニの卵、イカの卵などがあります。卵黄のコレステロール含有量も高く、次いで各種動物の肝臓、そして各種動物油、ラード、羊の脂肪もすべて高コレステロール食品です。