キャッツクローとは何ですか？漢方名と薬効は何ですか？

キャッツクローは、農村地域では薬効の高いハーブです。清熱・解毒、胃の強化、胃酸抑制、発汗抑制などの効果があります。田舎の人が夏に頭痛やめまいに悩まされたら、猫の爪を摘んで水に入れて煮ると、とても良い効果があります。酸性の水を吐いたときは、生のキャッツクローを食べると良い緩和効果もあります。

昔はこの野草を採って食べることが多かったのですが、生活水準が向上するにつれて食べる人がだんだん減っていき、やがて田舎の人たちからは雑草とみなされるようになりました。

現在、この雑草には人体に必要な栄養素や有用物質が大量に含まれていたことが分かっています。純粋に天然の山菜であり、誰からも愛されています。現在では、農村部の人々がキャッツクロー野菜を収穫し、都市で販売しています。 1斤あたり15～20元で販売できます。より多くの農家が、これらの山菜を自ら摘み取って市場で販売し、高値で売れて小遣い稼ぎをしたいと思っている。

キャッツクローは、強い獣臭と繊細な香りが特徴で、とても美味しいです。今では、多くの田舎の人たちがそれを好んで食べています。キャッツクローの根と茎は食べられますが、葉が展開すると美味しくありません。

温かくても冷たくても美味しく食べられます。採りたてのキャッツクロー野菜は、熱湯で洗って表面の粘着性と土臭さを取り除き、スクランブルエッグや肉料理に使うととても美味しいです。一年中キャッツクロー草を食べたい場合、農村部の人々はそれを乾燥させ、新鮮なキャッツクロー野菜を沸騰したお湯で茹でてから乾燥させます。

田舎では、キャッツクローは主に高齢者が民間療法として使います。市場で購入する場合は、食べる前に沸騰したお湯に一定時間浸すのがベストなので注意してください。