シソ油の役割と効能

シソ油は市場で人気の高級食用油で、シソ科の薬用植物シソの成熟した種子から抽出して搾った天然オイルです。リノレン酸とリノール酸を多く含み、人体に有益なさまざまな栄養素が含まれています。摂取すると、三高を防ぎ、老化を遅らせることができます。以下は、編集者によるその効果と機能の詳細な紹介です。シソ油を食べるのが好きな人は、これに注目してください。

効果と効能

1. 血中脂質を下げ、血栓症を予防する

人々がエゴマ油を摂取すると、人体の血液中の血小板の活性を高め、血小板凝集を防ぎ、血栓症を軽減することができます。また、エゴマ油は血液中の中性脂肪とコレステロールの量を減らし、動脈硬化症や冠状動脈性心疾患の発生を防ぐこともできます。

2. 記憶力を向上させる

シソ種子油に含まれるリノール酸は、人体に入るとDHAに変換されます。この物質は脳の金と呼ばれ、人間の大脳皮質、網膜、生殖細胞に存在し、脳細胞の成長、発達、再生を促進し、記憶力を向上させ、記憶喪失を効果的に予防します。

3. アンチエイジング

人体が一定量のシソ種子油を吸収すると、人体の赤血球内のスーパーオキシドディスムターゼの活性を効果的に高め、体内での酸化反応の発生を減らし、フリーラジカル発生の可能性を減らし、人体の内臓機能を改善し、それによってさまざまな老化症状の発生を減らすことができます。

4.肝臓を守る

シソ種子油は人間の肝臓を保護するものです。シソ種子油に含まれるリノール酸は、人体の脂肪合成を抑制し、肝臓の脂肪蓄積を減らします。脂肪肝を予防し、肝臓の解毒能力を高め、損傷した肝細胞を修復します。

食べ方

エゴマ油の摂取方法は様々です。そのまま飲むことも、ご飯や饅頭、パンに垂らしてそのまま食べることもできます。また、冷菜やスープにエゴマ油を加えて味付けすることで、料理やスープの味をさらに引き立てることもできます。また、シソ油は、大豆油、落花生油、菜種油などの一般的な食用油とブレンドして摂取することもできます。