長豆を美味しくするには？長豆の家庭料理レシピ

長豆は私たちの日常生活にとてもよく見られます。夏になると大量に収穫され、人々のお気に入りの緑の野菜です。長豆の調理法は様々ですが、おいしい長豆を作りたいなら、これらの調理法を総合的に理解し、調理技術を習得する必要があります。具体的においしく作る方法を知りたい場合は、以下の調理法の詳しい紹介をご覧ください。

ロングインゲン豆の自家製レシピ

ガーリックビーンズ

1. 長い豆とつぶしたニンニクは、特においしい冷菜を作るのに使えます。作るときは、長い豆500グラムを用意し、両端を切り落として洗ってから、ニンニク1頭を用意し、ニンニクの皮をむいてニンニクペーストを作り、適量の食用油、塩、コショウも用意します。

2. 加工した長豆を鍋に入れ、沸騰したお湯と少量の塩を加えて2〜3分間茹で、取り出して冷水ですすいで冷まします。冷めたら取り出し、水分を調節し、準備したニンニクペーストを長豆に直接かけ、中華鍋に食用油を熱し、コショウの実を加えて香りが出るまで炒め、コショウの実を取り出します。熱い油を豆に直接かけず、少量の塩を加えてよく混ぜます。

長豆入りスクランブルエッグ

1. 長豆入りスクランブルエッグは特に美味しく、彼女の最も一般的な家庭料理でもあります。これを作るには、新鮮な長豆500グラム、卵2〜3個、適量の塩、食用油、資金を用意する必要があります。

2. 新鮮な長豆を選び、腐った部分や虫食いの部分を取り除き、洗って細かく切ります。準備した卵をボウルに割り入れ、少量の水を加えて箸でよく混ぜます。

3. 中華鍋に食用油を熱し、刻んだ豆を入れてさっと炒めます。2分後、少量の塩を加えてしばらく炒めます。豆が全部煮えたら、用意しておいた卵液を中華鍋に直接注ぎ、卵液が固まるまで炒め、豆の1つ1つに卵液が絡まるようにします。炒め終わったら、中華鍋から直接お召し上がりください。ご飯やお粥と一緒に食べてもおいしいです。