冬瓜キャンディの作り方 冬瓜キャンディの材料と手順

冬瓜は腫れを抑え、利尿作用を促進し、血圧を下げ、ダイエットにも効果があり、特に人が食べるのに適した野菜です。しかし、多くの人は揚げた冬瓜が好きではなく、冬瓜で作った冬瓜キャンディーを食べるのが好きです。冬瓜キャンディーはどうやって作るのでしょうか？知りたい方は、以下の冬瓜の甘露煮の作り方の詳しい紹介をご覧ください。読めばすぐに覚えられます。冬瓜の甘露煮が好きな友達は、いつでも自宅で冬瓜の甘露煮を作ることができます。

冬瓜の砂糖漬けの作り方

冬瓜キャンディの材料

冬瓜キャンディーを自宅で作る場合、冬瓜、ライム、砂糖などの材料を用意するだけで済みます。材料の量は必要に応じて用意できます。

冬瓜の砂糖漬けの作り方

1. 下ごしらえした冬瓜をきれいな水で洗い、水気を切った後皮と果肉を取り除き、残った冬瓜をお好みの大きさに切ります。

2. 準備した生石灰にきれいな水を加えて、非常に薄い生石灰水を作ります。ここでの石灰と水の比率は、約 1 対 300 グラムにする必要があります。

3. 冬瓜の細切りを用意した石灰水に入れて浸します。12～15時間後に取り出し、きれいな水で数回洗い、生石灰の臭いを洗い流します。

4. 洗った冬瓜にきれいな水を加え、鍋に入れて煮ます。沸騰したら取り出し、冷水に10時間浸します。発酵したら取り出し、きれいに洗って乾かして後で使用します。

5. 乾燥させた冬瓜の細切りを油をひいていないフライパンに入れ、砂糖を加えて弱火でゆっくり炒めます。冬瓜の細切りと砂糖が完全に混ざったら、フライパンから取り出します。冷めたら、粉砂糖をふりかければ、自家製の冬瓜の砂糖漬けが完成です。