乾燥デイリリーとベーコンのお粥

干しエゾウコギとベーコンのお粥はなかなか美味しいです。お粥の作り方を詳しくご紹介します。

デイリリーは中高年の病気を予防し、体の老化を遅らせるのに良い野菜です。

デイリリーとベーコンのお粥は、妊婦や産後の女性にとって必須の食べ物として使用できます。

乾燥デイリリーとベーコン粥の栄養分析

カンゾウは性質が穏やかで、味は甘くて少し苦く、肝、脾、腎の経絡に入り、清熱利尿、解毒、腫れの軽減、止血、落ち着きのなさ、胸の圧迫感の緩和、血液の滋養、肝の鎮静、利尿促進、乳汁分泌促進、喉の痛みの緩和、胸の拡張、清湿熱、乳汁分泌促進などの効果があります。主にめまい、耳鳴り、動悸、憂鬱、赤くて収斂性の尿、浮腫、痔、血便の治療に使用されます。

デイリリーは中高年の病気を予防し、体の老化を遅らせるのに良い野菜です。

デイリリーとベーコンのお粥は、妊婦や産後の女性にとって必須の食べ物として使用できます。

干しカンゾウと塩豚のお粥の材料

もち米60g、ベーコン40g、サトイモ50g、デイリリー15g

材料：

油、塩、料理酒、醤油、チキンエッセンス、生姜、ネギ

所要時間: 準備時間10分以内

制作時間: 30分～1時間

乾燥デイリリーとベーコンのお粥の作り方

1. 材料を用意します。もち米を洗って1時間浸します。里芋は皮をむいて洗います。

2. ベーコンを洗って塩を少しふき取り、さいの目切りにします。タロイモをさいの目切りにし、ニッコウキスゲを水に浸して洗ってから切り分けます。

3. 鍋に適量の水を入れ、もち米を入れて強火で沸騰させ、20分ほど煮る。

4.フライパンに油を熱し、千切りにした生姜、角切りにした肉、里芋を加えて炒める。

5. ベーコンの色が変わったら取り出してキャセロールに入れる

6. デイリリーを入れ、料理酒を加え、強火で沸騰させ、15分煮る

7. 鍋底にくっつかないようにかき混ぜながら調理する

8. 塩、醤油を加えて1分ほど炒める

9. チキンエッセンスとみじん切りにしたネギを加える

予防

1. 特に妊婦、中高年、過労の人に適しています。

2. 皮膚のかゆみに悩む人は食べるのを避けてください。デイリリーには粗繊維が多く含まれているため、胃腸疾患のある人は食べる際に注意が必要です。