スパイシーなエノキタケの材料と調理法

私は、香りがよくて辛いスパイシーエノキ茸、特にスーパーで買ったものが好きです。今日は、スパイシーエノキ茸の作り方を学んだので、皆さんにシェアしたいと思います。

エノキ茸の主な材料

えのき茸、油、塩、唐辛子、ネギ

エゾノギシギシ法:

1. エノキ茸の根を取り除き、洗って、塩を入れた熱湯で茹で、水を切ります。

2. 卵液に澱粉、小麦粉、適量の水を加えて生地を作ります。

3. きれいなフライパンにサラダ油を入れて50%ほど熱し、エノキ茸に衣をつけて、フライパンで1つずつ黄金色になるまで揚げ、残りの油を捨てます。

4. フライパンに油を少し残し、乾燥唐辛子、花椒、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

5. 揚げたエノキ茸を加えて炒め、塩、MSG、ごま油、ラー油、コショウ油を加えて味を調えます。

6. 砕いたピーナッツとみじん切りにしたネギを散らし、よく混ぜてから火から下ろしてお召し上がりください。

ヒント

ひき肉を加えると新鮮さと風味が加わり、さらに美味しくなります!

予防

ペッパーに適した人々

一般の人が食べることができます。

1. 体型が細い人。伝統的な中国医学によれば、痩せた人は陰虚と熱体質であることが多く、喉の乾燥、口の苦味、目の充血、頭重、足の軽さなどの症状が現れることが多い。

短気で怒りっぽい。辛い食べ物を食べすぎると、上記の症状が悪化し、出血、アレルギー、炎症を引き起こします。

2. 甲状腺機能亢進症の患者。甲状腺機能亢進症の患者は興奮状態にあることが多く、唐辛子などの辛い食べ物を過剰に摂取すると症状が悪化する可能性があります。

3. 腎炎の患者は唐辛子を食べてはいけません。研究によると、人間の代謝の過程では辛い成分が腎臓から排泄されることが多く、腎実質に大きな影響を与えるそうです。

細胞はさまざまな程度の刺激を生み出します。

4. 慢性胃腸疾患、痔、皮膚炎、結核、慢性気管支炎、高血圧の患者。

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