大根煮豚スペアリブ

排山辣（パイシャンジャオ）の煮込み大根が美味しいと聞いたので、週末に作ってみたところ、とても美味しかったです。作り方を見てみましょう。

大根はタンパク質、炭水化物、カルシウム、鉄分、ビタミンが豊富で、スペアリブは美味しく、タンパク質とカルシウムを補給できます。妊娠前にこの料理を食べると、栄養バランスが整い、体が強くなります。

大根煮豚スペアリブの材料：

スペアリブ250グラムと大根150グラム。

大根風味の豚バラ肉の煮込み：

適量の料理酒、少量の塩、チキンエッセンス、みじん切りのネギ、千切りの生姜。

豚バラ肉と大根の煮込み方：

1. スペアリブを洗って細かく切り、沸騰したお湯で茹でて取り出し、水を切ります。大根は皮をむいて洗ってさいの目切りにします。

2. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギと千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。その後、適量の水、スペアリブ、料理酒、塩を加えます。強火で沸騰させ、弱火で煮込みます。

3. 最後に、大根の角切りを加えて弱火で火が通るまで煮込み、チキンエッセンスを少し加えます。