八卦太極拳のヤム粥

八卦太極淮山粥について聞いたことがある人はほとんどいないと思います。この粥についての詳しい知識をご紹介します。

八卦太極拳のヤム粥

はじめに：ヤマノイモ科の草本植物、Dioscorea zingiberensis の塊茎。芋薬、ヤムイモ、淮芋、玉葱、白芋とも呼ばれます。河南省、河北省、山東省、山西省、中国中部および南西部に分布し、ほとんどの地域で栽培されています。摘んだ後は根を切り落とし、洗って、竹包丁で皮を削ぎ落とし、生のまま、または乾燥させて後で使用します。

八卦太極淮山粥の効能

【性質】味は甘く、性質は中性です。脾臓と胃に栄養を与え、肺と腎臓に良い効果があります。

【参考】コリン、トリテルペノイドサポニン、アラントイン、デンプン、アミノ酸等の成分が含まれています。

【用途】脾胃虚弱、食欲減退、軟便、下痢、女性の脾虚による白帯下、肺虚による慢性咳嗽、喉渇、腎虚による精漏、頻尿、喉渇、過度の飲酒などに用いられます。

【用途】煎じる、煮る、丸剤、粉末にするなど

【注意】本剤は多くの作用を有しますが、その作用は比較的穏やかであり、他の医薬品と併用されることが多いです。

八卦太極の山芋粥とレシピ

1. ヤムイモとナツメのお粥：粒状に切ったヤムイモ60g、ナツメ30g、白米適量、水を加えてお粥になるまで煮ます。砂糖で味付けしてお召し上がりください。

このレシピでは、脾臓と胃を養うためにヤムイモとナツメを使用し、ナツメは血液を養うことができます。脾臓や胃の弱り、食欲減退、消化不良、血虚などに用いられます。

2. ヤムイモパウダー：乾燥したヤムイモの半分を揚げ、残り半分は生のまま使用し、細かい粉末になるまで挽きます。 1回30gを目安に、適量の砂糖を加えてライスドリンクとしてお飲みください。

半分揚げて半分調理したヤムイモは脾臓を養い、脾陰に効能があります。 「百易玄方」は脾陽（気）と脾陰の損傷を伴う破傷風赤痢、嘔吐、吐き気、食欲不振などの治療に使用され、「普済方」は脾胃虚弱、嘔吐、食欲不振、腹部膨満などの治療に使用されます。

3. ヤムイモとサトウキビジュースのペースト：新鮮なヤムイモ60gを刻んでつぶし、サトウキビジュースをボウル半分加えてよく混ぜ、火にかけて煮込んでお召し上がりください。