蓮の実を最も栄養豊かに食べるには？蓮の実の栄養価

蓮の実は栄養価が高く、医療の薬材としても使われています。蓮の実を最も栄養価の高い方法で食べる方法は何ですか?蓮の実の栄養価についてご紹介します。

蓮の実を最も栄養豊かに食べるには？蓮の実の栄養価

1.蓮の実粥の作り方

ステップ 1: 蓮の実、小豆、ヨクイニンを水で洗い、きれいな水にしばらく浸します。

ステップ2：鍋に水を入れて沸騰させます。浸しておいた蓮の実、小豆、ヨクイニンを加えます。材料が鍋にくっつかないように、入れた後はよくかき混ぜます。

ステップ3：強火で約30分煮た後、洗っておいたもち米を加えて中火にします。

ステップ 4: スプーンを使って材料をかき混ぜ、鍋にくっつかないように均一に混ぜます。

ステップ 5: お粥がゆっくりと煮えてとろみがついたら、火を止めてお召し上がりください。

2.蓮の実の栄養価

蓮の実は栄養価が高く、蓮の実100グラムあたりにカロチン、糖分、タンパク質が含まれています。同時に、ナイアシン、脂肪、ビタミンも豊富に含まれています。

3.蓮の実の栄養効果

蓮の種の栄養上の利点は、病気を治療できることです。蓮の実に含まれるリンは骨を強化し、細胞核タンパク質やさまざまな酵素物質を改善します。蓮の実に含まれる有益な成分は、体内の pH バランスを調整することができます。蓮の実に含まれるカリウムは筋肉の興奮性を高め、体の新陳代謝を促進します。蓮の実に含まれる鉄分は疲労を改善し、貧血の問題を緩和します。