白身魚とからし菜のお粥

711の白身魚とからし菜のお粥についてどれくらいご存知ですか？まだ理解できない方は、以下に編集者が用意した内容を読んでいただければ理解できると思います。

白身魚とからし菜のお粥

白身魚とからし菜のお粥

材料

材料：もち米150g、からし菜100g、しらす50g、調味料：塩2g

シラスとからし菜のお粥の作り方

1. 米を洗い、冷水に浸し、鍋に入れ、適量のスープを加え、強火で沸騰させ、弱火で煮ます。

2. マスタードグリーンを洗って刻み、湯がいて置いておきます。

3. シラスを洗って置いておきます。

4. お粥がほぼ出来上がったら、しらすとみじん切りにした高菜を加え、強火でしばらく煮込み、塩で味を調えて出来上がりです。

ヒント

食品との相性:

日本米：唐代の孟申はこう言った。「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍ができる。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みが起こる。」

清朝の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を強める性質がある。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」市場には偽物のシラス製品もあるので、購入するときは偽物に気を付けなければならない。本物かどうかを確認するには、真ん中の部分を手で触ってみてください。魚の骨と魚の腹の形があれば本物です。逆に、魚の目が立体的すぎて飛び出していたり​​、魚の体が弾力がありすぎたり、魚の体が粉っぽかったりする場合は偽物である可能性が高いです。シラスとメダカは見た目は似ていますが、別種です。シラスは汽水域や湖沼に生息し、メダカよりも大きく、塩胡椒や醤油で蒸して食べることが多いです。後者は淡水湖に生息し、細くて小さいため、卵焼きやお粥を作るのによく使われます。

誰でも食べられる

特に虚弱体質、栄養失調、消化不良、高脂血症、脾胃弱、肺虚咳、疲労感のある方に適しています。