サゴの調理方法 サゴを素早く調理する方法

タピオカは皆さんも見たことがあると思います。調理するととても硬くなり、透明になって、見た目もとても美しいです。しかし、自宅でタピオカを食べるときに調理するのが難しく、いつもうまく調理できないという人も多いのではないでしょうか。では、タピオカはどのように調理すればよいのでしょうか。どうすれば早く調理できるでしょうか？

タピオカパールの作り方 タピオカパールを素早く作る方法

1. タピオカは作りたてをそのまま食べることができます。

タピオカパールを調理するときは、食べる直前に調理することができます。準備したタピオカパールを小さな鍋に入れ、4〜5倍の量の水を加えて沸騰させます。タピオカパールが水に完全に接触するように、箸で絶えずかき混ぜます。約15分間調理すると、鍋の中のタピオカパールが膨らんで透明になり、内部に白い斑点がなくなります。これは、タピオカパールが調理されたことを意味します。次に、砂糖、ココナッツミルク、その他の材料を加えてよく混ぜます。鍋から直接食べることができます。

2. 早く調理するためにサゴを事前に浸しておく

タピオカを調理するときは、タピオカが十分な水を吸収できるように、事前にきれいな水に浸しておくことができます。浸すときは、タピオカの5倍の量のきれいな水を加えることができます。浸す時間は3〜4時間です。浸した後、鍋に入れて沸騰させます。沸騰したら、3〜4分間調理すると、タピオカが完全に調理されます。

3. サゴは繰り返し調理すると早く調理できます

タピオカを調理するときは、鍋にタピオカを入れ、水を加えて沸騰させ、2分間煮て、鍋の水を捨て、新しい冷水を加えて調理を続けます。沸騰したらかき混ぜ、2分間煮て、水を捨て、冷水を加え、これを3〜4回繰り返し、最後に5分間連続して調理します。タピオカは透明になり、真ん中に硬い部分がなくなります。この時点でタピオカは調理されており、好みに応じて食べることができます。