蓮の実粥の材料と手順

蓮の実粥は、人生で最も一般的な治療食品の1つです。この粥は、食欲不振、軟便、腎虚、不眠症の人に特に適しています。神経を調整し、陰と腎を養い、気虚を治療するなど、多くの機能があります。しかし、この蓮の実粥はどのように作るのでしょうか？実は、蓮の実粥の作り方はいろいろあります。作り方によって効果も味も変わります。今日は編集者が蓮の実粥の家庭的な作り方の具体的な手順を紹介します。お粥が好きな友達はぜひ覚えてください。

蓮の実粥の作り方

蓮の実粥の作り方

蓮の実粥を作る前に、まず材料を選ばなければなりません。最も重要なのは、新鮮な蓮の実50グラム、白米100グラム、キノコ20グラム、白ワイン1グラム、塩2グラムです。具体的な投与量も必要に応じて決定できます。

蓮の実粥の作り方

1. 米を洗って鍋に入れ、弱火で煮ます。この過程で、蓮の実に少量の白砂糖を入れて、温水に浸します。

2. 蓮の実を1時間浸した後、取り出して蒸し器でしばらく蒸します。蓮の実が完全に柔らかくなってから取り出します。

3. キノコを水に浸し、取り出して根と茎を取り除き、後で使用するために細かく切ります。鍋に少量のスープ、白ワイン、塩を入れ、千切りにしたキクラゲを加えて一緒に煮ます。5分ほど煮たら取り出して水を切ります。

4. ジャポニカ米が粘り気のある状態になるまで炊き上がったら、加工した蓮の実とキノコを鍋に入れ、弱火で約20分間ゆっくりと煮て、火を止めます。火を止めて5～10分ほど煮込むと、香り高く美味しい蓮の実粥が出来上がります。