卵が腐っているかどうかを見分ける方法

卵が腐っているかどうかを見分ける方法

卵が腐っているかどうかの判断方法は、多くの主婦が疑問に思うことです。インターネットで広く流布されている方法は、卵を水に入れて、卵が沈むかどうかで腐っているかどうかを判断するというものです。この方法は科学的でしょうか?今日は、この方法の信頼性を探り、卵が腐っているかどうかを判断する方法を見ていきます。

卵が腐っているかどうかを見分ける方法

1. 卵が腐っているかどうかの見分け方

インターネットで人気の方法は、卵を水に入れることです。卵が浮いたら腐っています。水の底に沈んだ卵だけが新鮮な卵です。実際、この方法は卵が腐っているかどうかを検出できます。つまり、卵の沈殿による腐敗の検出方法は科学的かつ信頼できる方法です。

2. 水中卵の劣化を判断する原理

卵殻は通気性があるため、空気が出入りすることができます。卵を長期間保存すると、卵の中に空気が多く入り、卵が透明になり、水に浮いたり浮き上がったりするようになります。新鮮な卵であれば、水に沈みます。卵の中に空気が多すぎると、卵の中の水分があふれ、微生物や酵素が発生しやすくなり、卵が劣化してしまいます。

3. 卵が腐っているかどうかを判断する他の方法

上記の方法では卵が腐っているかどうかは判断できますが、卵の鮮度を確かめるために卵を水につけると、水中の細菌が卵に入り込みやすく、卵が水に入った後に劣化が早まり、保存が難しくなるため、お勧めできません。したがって、卵を選ぶときは、やはり外観を観察する必要があります。見た目が粗かったり、白い斑点があったりする卵は新鮮な卵です。

<<:  ヨーグルトはカロリーが高いですか?ヨーグルト1カップにはどれくらいのカロリーが含まれていますか?

>>:  酢を食べてはいけない人は?酢を食べることのタブー

推薦する

紫芋の食べ方は?紫芋の手作りレシピ

紫芋は栄養価が非常に高い健康食材です。肉質は柔らかく、色は濃い紫色で、ほんのり甘い味がします。この食...

低糖質食品を食べるとどんなメリットがありますか?

人々の生活水準が向上するにつれて、健康的な食事に対する要求はますます高まっています。肥満や糖尿病を防...

ササゲが中毒になったらどうすればいいですか? ササゲを食べるとなぜ中毒になるのですか?

ササゲを食べると中毒になるのではないかと心配になることがあります。どうすればいいのでしょうか?軽度の...

魚の骨は肥料として使えますか?

魚の骨を肥料として魚の骨は肥料として使えます。栄養価が高く、植物の成長を促進します。ただし、使用前に...

ロックスバラワインの効能と効果、そしてロックスバラワインを飲むことのメリット

シーバックソーン酒は淡黄色の液体で、高貴な野生の果実シーバックソーンを主原料とし、発酵させて作られま...

黒にんにくを食べることの効能と機能

最近、黒にんにくを食べている人を良く見かけます。よく調べてみると、この黒にんにくの栄養価や健康効果は...

オオバコを素早く芽生えさせる方法

オオバコの発芽環境オオバコの種子は、一般的に花序が成熟した後に収集されます。発芽中は温度を22〜24...

鉄の木の種を植えることはできますか?

鉄の木の種を植えることはできますか?鉄の木の種を植えることができます。一般的には、植え付け時に適切な...

チコリの効果と機能

「チョークベリー」という名前が示すように、この野菜の味は確かに苦いです。誰もが良い薬は苦いと聞いたこ...

紫丁花の写真と育て方

リンドウは小木で、美しい観賞用植物です。鉢植えにして家に置いたり、屋外の景勝地に植えたりできます。開...

ジャガイモは年に何回植えることができますか?ジャガイモは何ヶ月間収穫できますか?

ジャガイモは年に何回植えられますか?ジャガイモは春と夏の年に2回植えることができます。ジャガイモは春...

オクラを食べることのメリット

オクラは近年非常に人気のある健康野菜です。オクラとも呼ばれ、赤と緑に分けられます。オクラはシャキシャ...

アモムム・ビロサムの栽培条件、栽培環境、利点

アモムム絨毛の紹介カルダモンとしても知られる Amomum villosum は、ショウガ科カルダモ...

お茶はどんな作物ですか?それは経済作物ですか?

お茶はどんな作物ですか?お茶はツバキ科のツバキ属に属します。多年生の常緑樹です。野生の茶葉は揚子江以...

美容に良い小豆スープの効能と小豆スープを食べることのタブー

小豆スープはおいしい食べ物です。小豆の効能は皆さんもすでにご存知で、私たちも数々の号で小豆スープの効...