柿を食べてはいけない時はいつですか？

柿を食べてはいけない時はいつですか？この知識を知らない友人もまだいると思います。

柿

2. 柿は一度に200グラム以上食べないでください。柿に含まれるタンニン酸は、食品中のカルシウム、亜鉛、マグネシウム、鉄などのミネラルと結合して、人体に吸収されない化合物を形成し、これらの栄養素を利用できなくなります。そのため、柿を食べすぎると、これらのミネラルが不足しやすくなります。柿には糖分が多く含まれているため、同じ量のリンゴやナシを食べるよりも柿を食べると満腹感が得られ、食欲に影響して通常の食事の摂取量が減ります。一般的に、空腹時以外は、1回に200グラム以上の柿を食べない方が良いと考えられています。

3. 食べた後は口をすすいでください。柿には糖分とペクチンが多く含まれています。柿を食べた後は、その一部が口の中に、特に歯の隙間に残ります。弱酸性のタンニン酸と相まって、歯を侵食し、虫歯になりやすくなります。そのため、柿を食べた後は、水を数口飲むか、すぐに口をすすいでください。

4. 柿の皮は食べないでください。柿の皮を噛みながら食べると、柿だけを食べるより美味しいと感じる人もいますが、実はこの食べ方は非科学的です。柿のタンニンのほとんどは皮に集中しているため、渋抜きをしてもタンニンをすべて取り除くことは不可能です。皮ごと柿を食べると胃に柿石ができやすくなり、特に渋抜きが不完全な場合は皮にタンニンが多く含まれます。

5. カニ、魚、エビと一緒に食べるのは避けてください。伝統的な中国医学では、カニと柿はどちらも冷たい食べ物なので、一緒に食べることはできません。現代医学の観点から見ると、タンパク質を多く含むカニ、魚、エビなどはタンニン酸の作用で塊になりやすく、いわゆる胃柿石になります。 柿には10.8%の糖分が含まれており、そのほとんどは単純な二糖類と単糖類（ショ糖、果糖、ブドウ糖）であるため、食べた後に吸収されやすく、血糖値の上昇を引き起こすため、糖尿病の人は柿を食べてはいけません。糖尿病患者、特に血糖コントロールが不十分な患者にとってはさらに有害です。 柿には炭水化物が多く含まれており、100グラムあたり10.8グラム含まれており、主にショ糖、ブドウ糖、果糖で構成されているため、誰もが柿を甘いと感じます。柿には他の栄養素はあまり含まれておらず、脂肪、タンパク質、カルシウム、リン、鉄、ビタミン C が少量含まれているだけです。