キノコ入り豚足の調理手順

キノコ入り豚足の家庭料理はとても美味しいです。興味のある友人はぜひ試してみてください。

マッシュルームポークナックルの材料：

豚足、キノコ。

マッシュルーム豚足の材料：

油、醤油、ネギ、生姜、唐辛子、八角、塩、チキンエッセンス、砂糖。

マッシュルーム豚足のレシピ:

2. 油を熱し、フライパンでネギ、生姜、豚足を炒め、醤油を加えて一緒に炒めます。豚足がかぶるくらいの水を加え、唐辛子とスターアニスを加えます。

3. 浸しておいたキノコ、塩、チキンエッセンス、砂糖を加え、強火で15分ほど煮ます。

ヒント: どのくらいの量の調味料を入れたらよいかわからない場合は、自分でスープを味見してください。キノコは油滴を吸収するために追加されます。

追加知識

豚足は栄養価が高くて美味しいです。よく使われる料理であるだけでなく、滋養強壮剤としても使われます。食品栄養専門家の分析によると、豚足100グラムあたりにはタンパク質が15.8グラム、脂肪が26.3グラム、炭水化物が1.7グラム含まれている。豚足にはビタミンA、B、Cやカルシウム、リン、鉄などの栄養素も含まれています。特に豚足のタンパク質が加水分解されて生成されるシステインやアルギニンなど11種類のアミノ酸の含有量は熊の足に匹敵します。