ハヤトウリの栄養価と薬効

ハヤトウリは野菜の中でも栄養価が非常に高い野菜です。以下でその紹介を見てみましょう。

ハヤトウリの紹介

ハヤトウリは、ファルコンメロン、アンカボチャ、長寿メロンなどとも呼ばれ、ウリ科ハヤトウリ属の植物です。

ハヤトウリの栄養価

ハヤトウリの果肉は柔らかいです。ハヤトウリの果実 100 グラムあたり、水分 90 ～ 92 グラム、タンパク質 0.9 ～ 1.2 グラム、炭水化物 2.6 ～ 7.7 グラム、ビタミン C 12 ～ 22 ミリグラム、カロチン 20 マイクログラムが含まれています。カリウム含有量は比較的高く、190 mg、リボフラビン 0.1 mg、カルシウム 500 mg、リン 320 mg、鉄 40 mg、ナトリウム 10 mg、銅 0.03 mg、マグネシウム 7 mg、亜鉛 8.35 マイクログラム、セレン 2.3 マイクログラムに達します。葉酸、パントテン酸、ナイアシンなども含まれています。 ハヤトウリの苗も栄養価の高い野菜です。新鮮な苗100グラムあたり、タンパク質1.8グラム、脂肪0.5グラム、炭水化物0.3グラム、カルシウム20ミリグラム、リン10ミリグラム、鉄14ミリグラムが含まれています。特に、セレン含有量は100グラムあたり30.58〜53.01マイクログラムで、多くの野菜に匹敵するものはありません。

ハヤトウリの薬効

1. ハヤトウリはメロン系の野菜の中でも栄養価が高く、定期的に摂取すると体の病気に対する抵抗力を高める効果があります。

4. 伝統的な中国医学では、気を調整し、中枢を調和させ、肝臓を落ち着かせ、咳を和らげる効果があると信じられています。消化不良、胸の圧迫感や膨満感、嘔吐、肝臓や胃の痛み、咳や痰を伴う気管炎の人に適しています。

追加知識

全米栄養協会によると、亜鉛は子供の知的発達に大きな影響を与えます。亜鉛が豊富なハヤトウリを定期的に摂取すると、知能の向上に役立ちます。伝統的な中国医学では、気を調整し、中枢を調和させ、肝臓を鎮め、咳を和らげる機能があると信じられています。消化不良、胸の圧迫感や膨満感、嘔吐、肝臓や胃の痛み、咳や痰を伴う気管炎の人に適しています。