トマトソース豆腐

トマトソースの豆腐は私の好きな料理の一つです。よく母に家で作ってもらいます。今日は自分で作ってみましたが、なかなか美味しかったです。作り方をご紹介します。

トマトソース豆腐の材料：

豆腐、トマトソース、澱粉、白酢。

トマトソース豆腐の作り方

ステップ 1: 豆腐を 5cm 角の大きめの塊に切ります。切るときは優しく切り、細かく切らないようにしてください。

ステップ 2: 切った豆腐を乾燥澱粉の入った皿に入れ、澱粉が豆腐に均等に付着するように手で豆腐を回します。手は乾いている必要があります。そうでないと手がベタベタして豆腐が壊れてしまいます。家にある澱粉が少なくなっていたので、買うのを忘れるわけにはいきませんでした。

ステップ 3: フライパンにさらに油を追加し、70% 熱くなったら中火にします。小麦粉をまぶした豆腐をフライパンに流し込み、豆腐がくっつかないように大きめのスプーンでゆっくりかき混ぜながら炒めます。豆腐がきつね色になるまで揚げられたら、油から取り出して皿に置きます。

ステップ 4: ソースを炒め、フライパンに油を少しだけ残し、トマトソースを注ぎます。さらに追加してもかまいません。白酢を注ぎ、砂糖を少し加えます。なぜ白酢を加えたのかはわかりません。味付けのためかもしれません。シェフの友人は作り方だけを教えてくれました。理由を聞いたところ、彼も知りませんでした。

ステップ 5: 開始ボタンをクリックして借金を支払います。火を止めてかき混ぜ、油揚げの上に注ぎます。

ステップ 6: やりたいなら、もっと練習するだけです。私ももっと練習する必要があります。生まれながらにして料理の仕方を知っている人はいません！ ですから、時には見知らぬ人が私たちに大きな影響を与えることがあります。 見知らぬ人である私が、1980 年代生まれの多くの人々に影響を与え、簡単な料理の作り方を学んでもらえたらと思います。 誇張ではありません。

トマトの栄養価

トマトは酸味と甘みがあり、唾液の分泌を促して喉の渇きを癒し、胃腸を強くして消化を促し、熱を取り除いて解毒する効果があります。熱性疾患による喉の渇き、脂っこいものや重いものの食べ過ぎによる消化不良、熱中症、胃の熱と口の苦さ、虚火の炎症などの症状に優れた治療効果があります。暑い夏には食欲が減退しますが、砂糖を混ぜたトマトやトマトスープを食べると、暑さを和らげ、食欲を増進し、消化を助けます。