ハヤトウリの効能と治療効果

ハヤトウリは栄養価が高いだけでなく、過小評価できない治療効果も持っています。その効果についてご紹介します。

ハヤトウリの紹介

原産地はメキシコ、中央アメリカ、西インド諸島です。1915年に中国に導入され、現在は中国南部で栽培されており、最も多く栽培されているのは雲南省、浙江省、福建省、広東省、台湾です。ハヤトウリはシャキシャキしていて栄養も豊富です。新鮮なメロン 1 キログラムには、タンパク質 5 グラム、脂肪 1 グラム、セルロース 30 グラム、炭水化物 77 グラム、ビタミン C 220 ミリグラム、リボフラビン 0.1 ミリグラム、カルシウム 500 ミリグラム、リン 320 ミリグラム、鉄 40 ミリグラムが含まれています。ハヤトウリは料理として使ったり、果物として生で食べたりできます。また、メロンの形は両手のひらを合わせたような形をしており、仏教では祝福を意味し、人々に深く愛されています。

ハヤトウリの食用部分

果実、柔らかい茎や葉、巻きひげ、地下の塊茎はすべて料理に使えるので、まさに無公害の野菜です。大きな茎は飼料として利用でき、蔓はロープを作るための強い繊維の供給源として利用できます。この果物には亜鉛が豊富に含まれており、子供の知的発達、男女不妊、特に男性の性機能障害に明らかな効果があり、高齢者の視力低下を緩和することができます。 20日間成長した若いメロンのカルシウム含有量は、キュウリ、冬瓜、ズッキーニの2倍以上、鉄分含有量はカボチャの4倍、キュウリの12倍です。白またはクリーム色の品種は最高品質です。果実は美しい形をしており、鑑賞や日陰作りのために庭植えに適しています。

食べ方

ハヤトウリの食べ方は様々です。新鮮なハヤトウリはスライスしたり千切りにして肉や野菜と炒めたり、冷やして食べたり、スープや鍋にしたり、高級餃子の具材にしたりと、様々な食べ方があります。漬物や缶詰などに加工することもできます。海外では、蒸したり、焼いたり、揚げたり、ソテーしたりして食べられています。果実だけでなく根茎も食べられます。調理法や風味はジャガイモに似ており、ビタミンAとCが多く含まれています。若い葉や新芽も野菜として食べられます。

ハヤトウリを食べる時期

肩の部分が光沢があり、皮に浅い縦溝がある若い果実を選ぶのが最適です。皮は鮮やかな緑色で、柔らかく、硬くなっていないものがよいでしょう。ハヤトウリは晩秋に市場に出回り、保存性が非常に高く、常温で10月から翌年の3～4月まで保存しても味はほとんど変わりません。

食用効果

ハヤトウリはメロン系の野菜の中でも栄養価が高く、定期的に摂取すると体の病気に対する抵抗力を高める効果があります。ハヤトウリを定期的に食べると、利尿作用やナトリウム排泄作用が促進され、血管を拡張して血圧を下げる働きがあります。医学研究報告によると、亜鉛は子供の知的発達に大きな影響を与えます。亜鉛が不足している子供は知能が低くなります。亜鉛を多く含むフドウメロンを定期的に摂取すると、知能が向上します。チャヨテは、栄養上の理由により不妊症に悩む男女、特に性機能障害の男性に有益です。老若男女問わずどなたにも適しています。適用数量：1回につき1個

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